Skip to content

Categories:

Biscuits au cacao, pignons de pin et noix de cajou

 

Les ingrédients

  • 100g de très bonne poudre au chocolat pour petit-déjeuner (chez nous, elle est bio et contient 34% de cacao)
  • 50 g de pignons de pin
  • 50g de pâte de noix de cajou
  • 50g de farine (5 céréales ou un mélange maison sans gluten)
  • lait (de riz)

La recette

    1. Verser tous les ingrédients dans le bol d’un robot ménager.
    2. Faire tourner le robot pour bien mélanger puis ajouter juste ce qu’il faut de lait de riz pour qu’une boule de pâte se forme.
    3. Eteindre le robot et poser la pâte sur une feuille de film plastique préalablement généreusement saupoudrée de sucre cristal.
    4. Former un boudin de pâte et entreposer au congélateur 30 minutes environ.
    5. Couper ensuite en biscuits, les déposer sur une feuille de papier sulfurisé et enfourner 10 minutes à 160°C.

    Moelleux et très cacaotés, ces petits biscuits nous ont bien plu.

    Print Friendly

    Posted in Chocolat, Cookies et biscuits, Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs, Végétarien.


    4 Responses

    Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.

    1. murielle says

      Tiens, c’est rigolo, moi aussi je poste des sablés roulés dans du sucre aujourd’hui.
      Ta photo donne envie de croquer.

    2. les chéchés says

      mmm… je traine sur le blog depuis qq temps, je suis tombée raide dingue de ces petits sablés exquis… je m’y mets de suite…

    3. NoriCroquante says

      Ils ont l’air bons!

      • Flo Makanai says

        Ils l’étaient… Cela fait longtemps que je n’en ai pas refait. Remettre mes index à jour me permet de redécouvrir mes propres recettes, c’est un effet secondaire sympa pour moi :)



    Some HTML is OK

    or, reply to this post via trackback.