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Incontournables
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Une soupe toute douce aux poireaux et flocons de millet octobre 31, 2008
Posted in Sans gluten, Sans lait, Végétarien.
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Crêpes épaisses au levain, vacances, pliages etc. : on prend son temps. octobre 28, 2008
Posted in Avec un surplus de levain, Crêpes salées, Crêpes sucrées.
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1.2.3, pain au levain : une formule qui marche! octobre 26, 2008
Posted in Faire son levain, Faire son pain, Sans lait, Sans oeufs, Sucré sans sucre ajouté.
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Le pain inratable et un nouveau site de cuisine octobre 22, 2008
Posted in Faire son pain.
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Tartelettes frangipane et poires fraîches sans pâte octobre 22, 2008
Posted in Muffins et petits gâteaux, Tartes sucrées.
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La purée d’amande toastée: exquise dans un cake ou … une soupe! octobre 18, 2008
Posted in Sans lait.
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Journée mondiale du pain et comment faire son levain ferme chez soi octobre 16, 2008
Posted in Faire son levain.
48 comments -
Faire sa propre poudre à lever, sans gluten ni phosphates octobre 11, 2008
Posted in Aides culinaires, Sans gluten.
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Du nouveau sur la méthode de pétrissage manuel de la pâte à pain octobre 6, 2008
Posted in Faire son pain.
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Baguettes pur levain octobre 3, 2008
Posted in Avec un surplus de levain, Les baguettes.
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