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Vos pains

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Cliquer sur l’image pour voir les photos de pains que vous m’avez envoyées et les commenter.

La formule 1.2.3 vous plait et j’en suis ravie! (for an English version of that formula, please click there)

Comme vous avez la gentillesse de me tenir informée de vos essais et l’inventivité de créer de chouettes recettes avec cette méthode, cette rubrique me permet de vous mettre à l’honneur. N’hésitez pas à me contacter!

Vous trouverez ci-dessous une liste (non exhaustive) de liens vers des blogs qui ont affiché aimer ma formule 1.2.3 pain au levain. Et si vous cliquez là (clic), vous pourrez voir toutes les photos de pain qui m’ont été envoyées ces derniers mois, et laisser des commentaires si vous voulez.

Merci de votre visite :-)

La liste des blogs qui en parlent :

  • Juillet 2009 : en français ou en anglais, Makanai et la formule 1.2.3 sont chez Clotilde
  • En juin 2009, Cléa cite Makanai et reprend ma formule 1.2.3 pour Satoriz, ici.
  • 3 mai 2009 :
    Fabienne s’est lancée, piochant ici et là dans la blogosphère tout plein de conseils, et adoptant la formule 1.2.3: c’est plus que réussi, elle l’explique et l’illustre ici. Bienvenue :-)
  • 29 avril 2009 :
    Isabelle H., Emmanuelle, Clotilde, Isabelle/Puce bleue et Michèle me tiennent au courant de leurs pains au levain 1.2.3: à voir ici
  • 19 avril 2009:
    un petit bout de Makanai ici et aussi, chez La maman des poissons, et puis tout un beau billet très joliment illustré sur le pain le plus simple du monde se trouve sur le blog de la Puce bleue, ici. Merci les filles!
  • 18 avril 2009 :

Marie PK fait des merveilles avec la formule 1.2.3 et la méthode cuisson cocotte départ à froid :pain-a-la-cocotte-marie-pkpain-a-la-cocotte-mie-marie-pk

Valérie se lance avec passion dans l’aventure. Voici son levain et son premier pain, bravo!

levain-valerievalerie2valerie1

Laetitia apprivoise le levain avec succès. Elle l’explique ici et ses photos en attestent :

pain-laeti2pain-laeti11

Fabien m’a envoyé ces photos de son pain 1.2.3

pain-fabien1pain-fabien-2pain-fabien-3 Belle mie, croûte fine, bravo!

  • 4 avril 2009 : Nestelle joue avec le taux d’hydratation, et son pain est superbement alvéolé! A admirer ici.
  • 2 avril 2009 : Laurence M me donne terriblement envie de son pain aux pruneaux, au mélange de farines très original.
  • 1er avril 2009 : Françoise F. m’envoie cette charmante photo d’un pain inspiré par la formule 1.2.3, parfait pour des mouillettes.
  • 30/03/2009 : La Curieuse essaie et aime le pain « à la Makanai ». Elle l’écrit et le montre ici et la mie de son pain aux noix me fait une de ces envies!
  • 24/03/2009 : Nestelle nous propose un pain au levain 1.2.3 aux graines dans les tranches duquel je croquerai bien de suite!
  • 23/03/2009 : Cléa publie un premier bilan de sa boulange au levain aux accents Makanai. C’est ici, et ce n’est qu’un début!
  • 22/03/2009 : Marie propose un pain au maïs tout doré : il ne suit pas la formule 1.2.3, n’est pas au levain, est inspiré d’une recette d’Anne de Papilles et Pupilles, mais Marie me demande de tout de même le publier ici car, m’écrit-elle, « grâce à tous tes précieux conseils je suis depuis un moment une adepte de tes méthodes de boulange ». Merci Marie, et si ce pain vous intéresse, cliquez-.
  • 21/03/2009 : Nick m’envoie sa participation avec un pain tout violet méthode 1.2.3, cuisson vapeur et cuisson au four: à tester!

  • Selon AC :
  • Selon Chibouste:
  • Manue B aime aussi la méthode 1.2.3 (elle le dit ici, par exemple) et nous en propose sa version cocotte, ou encore, encore plus personnalisée, une variation gourmande au lait d’amandes
  • Pour une version tricolore, chez MC (Bombance), cliquer .
  • Selon Nadège, c’est ici.

(cliquer sur les images pour les agrandir)

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Posted in Pains au levain formule 1.2.3.


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