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48 – Liens du lundi 5 octobre 2015

Au menu de ces liens du lundi, pour les plaisirs du partage :

  • j’aime ce genre de soupe, presque purée, roborative : potimarron, châtaigne et céleri-rave, par Cléa dont j’attends avec curiosité l’encyclopédie Tout Sans Gluten

  • l’Encyclopedie de la cuisine végétarienne d’Estérelle Payany me fait très envie aussi…
  • Reçu ce courriel de la Fondation GoodPlanet

    « À l’occasion de la COP21, la Fondation GoodPlanet et ses partenaires lancent un vaste programme de sensibilisation sur le thème de l’alimentation et du climat, « LA SOLUTION EST DANS L’ASSIETTE ». En France, l’alimentation représente 27% de l’empreinte carbone des ménages français, une empreinte supérieure à celle des transports (26%) et des logements (24%). Or, l’alimentation est un domaine dans lequel chacun – industriels, distributeurs, restaurateurs, collectivités, consommateurs – dispose d’une capacité d’action ! L’avenir de notre climat ne peut et ne doit se négocier uniquement entre grands de ce monde. Nous avons tous une responsabilité ; nous sommes donc tous une partie de la solution ! Mieux se nourrir c’est simple, bon, convivial, pas forcément plus cher et surtout très utile pour la planète. Au travers de ce programme, la Fondation GoodPlanet propose notamment aux citoyens  60 solutions très concrètes pour réduire leurs émissions de gaz à effet de serre et 100 initiatives mises en œuvre partout sur notre territoire par de formidables forces vives, qu’elles soient citoyennes, publiques, privées ou associatives.

    Des solutions et initiatives simples, utiles et reproductibles pour concilier plaisir, santé et climat, consolidées dans un guide électronique et réparties en 5 thématiques : Les habitudes de consommation ; les méthodes agricoles ; les protéines animales ; les consommations d’énergie dans sa cuisine et le gaspillage alimentaire & les déchets. » Cliquer sur son titre pour lire le dossier de presse de la fondation GoodPlanet intitulé La solution est dans l’assiette », en PDF

    Fondation GoodPlanet

Je vous souhaite une excellente semaine.

Pour accéder aux lectures en lien, vous pouvez cliquer sur les mots soulignés qui vous intéressent.

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Posted in 100 % végétal, Intolérances alimentaires : ressources, Le bio en question, Liens du lundi, Ouvrage de base, Penser son alimentation, Sans gluten.


6 Responses

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  1. veronik says

    Merci pour tes partages , c’est toujours un plaisir :-)

  2. Mélodie says

    Moi aussi j’attends impatiemment le livre de Cléa sur le sans gluten… je ne suis pas allergique ni rien mais j’ai hâte de découvrir de nouvelles possibilités !

  3. Marie-Jeanne says

    Le livre de Clea a l’air très beau et réussi.



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