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Riz, pignons et œuf au plat

Porridge de riz et pignons œuf au plat

Mettons qu’il vous reste un peu de porridge de riz et pignons.

Mais ce pourrait être un peu de tout autre type de céréale cuite, chaude et fondante.

Ou une assiette de légumes cuits à la vapeur.

Ou un reste de ratatouille.

[Cliquer sur Continued ci-dessous pour lire la suite]

Voire, c’est parfois si pratique, un bocal de verre d’aubergines confites ouvert pour l’occasion.

Vous voyez l’idée.

Vous pourriez cuire un oeuf, bio de préférence.

2-porridge

… placer cet œuf au centre de votre porridge ou céréale chaude

3-porridge

… saler avec de la fleur de sel de Guérande,

… ou un bon gomashio maison

… assaisonner de poivre fraîchement moulu

4-porridge

…pourquoi pas ajouter quelques pistaches écrasées au mortier ?

 

5-porridge

et un peu de très bon fromage au lait cru

6-porridge

7-porridge

A table ! J’adore ce type de repas.

Riz, pignons et œuf au plat
 
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Rapide et solo
Type de cuisine: Du quotidien
Pour: 1 personne
Ingredients
  • un reste de porridge de riz et pignons ou de tout autre céréale cuite, chaude et fondante (ou encore une assiette de légumes cuits à la vapeur, un reste de ratatouille, d'aubergines confites...)
  • 1 œuf, bio de préférence [pour tout savoir sur le choix des œufs, cliquer ici].
  • Fleur de sel de Guérande ou gomasio (maison de préférence)
  • Poivre fraîchement moulu
  • Optionnel : quelques pistaches écrasées au mortier , un peu de très bon fromage au lait cru...
Instructions
  1. Mettez le porridge (ou autre céréale cuite ou légumes) dans une assiette creuse.
  2. Faites cuire un œuf au plat.
  3. Placez cet œuf au centre de votre porridge.
  4. Saler avec de la fleur de sel de Guérande, ou un bon gomasio (prononcer gomachio) maison
  5. Poivrer généreusement.
  6. Ajouter des pistaches et/ou du fromage au lait cru ou toute autre garniture de votre choix.
  7. A table !

Et voilà, qu’en pensez-vous ? Cela vous fait-il envie ?

****
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Posted in 100 % végétal, autrement, Céréales et assimilées, Idées repas, Imitations laitières, Sans blé, Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs, Sans sucre ajouté, Solo express, Végétarien.

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