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Salade de haricots mélangés et tomates

Salade fraîche de haricots mélangés

Notre salade de haricots mélangés et tomates, persil plat, huile d’olive et fleur de sel de Guérande, est aussi simple à préparer qu’agréable à manger.

Qui dit mieux ?

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Salade de haricots mélangés et tomates
 
Temps de preparation
Temps total
 
-- Un bocal de bons haricots secs cuits en réserve, des tomates mûres, du persil plat parfumé, une bonne huile d'olive et une fleur de sel de championnat et hop, le tour est joué !
Auteur:
Type de recette: Rapide
Type de cuisine: Quotidien
Pour: 4
Ingredients
  • une conserve de haricots secs mélangés, cuits, juste salés
  • quelques tomates bien mûres
  • persil plat, lavé et ciselé
  • fleur de sel de Guérande
  • Huile d'olive
  • (optionnel : poivre du moulin).
Instructions
  1. Bien rincer les haricots et les verser dans un saladier.
  2. Ajouter les tomates coupées en assez petits dés, sans trop de leur eau de végétation.
  3. Ajouter le persil, saler, arroser sans lésiner d'une belle huile d'olive, poivrer si vous en avez envie.
  4. A table !

 

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Posted in 100 % végétal, Bien utiliser ses réserves, Conserves, Entrées, Idées repas, Légumineuses, Pour manger fait maison tous les jours, Salades, Sans blé, Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs, Sans sucre ajouté.

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3 Responses

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  1. Caroline says

    Super ! On vient de décongeler 2 kg de cocos en urgence parce que la porte du congélateur avait été mal fermée… La salade ne sera pas faite avec des haricots mélangés mais c’est pas grave !
    Bisous de France (en mode décompression)

  2. Marie-Jeanne says

    mélange haricots avec tomate : j’adore



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