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Purée de potiron à la vapeur

Idéale pour faire de délicieux gâteaux ou muffins, une soupe réconfortante, une brioche savoureuse, ou nature, cette purée de potiron à la vapeur est on ne peut plus simple à préparer.

Une bonne alternative aux potimarrons et autres courges d’automne et d’hiver lentement rôtis au four, que j’adore aussi.

Une belle tranche de potiron

[Pour accéder à la recette, cliquer sur Continued…]

Purée de potiron à la vapeur
 
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Un beau morceau de potiron tout frais, on pèle, on coupe, on cuit, on mixe et zou !
Auteur:
Type de recette: A la vapeur
Ingredients
  • Un beau morceau de potiron bien frais
Instructions
  1. Eplucher le morceau de potiron.
  2. Le couper en dés.
  3. Placer les dés dans un récipient supportant une cuisson à la vapeur.
  4. Placer ce récipient dans le cuit-vapeur.
  5. Cuire 20 minutes environ, ou jusqu'à ce que je potiron soit fondant, qu'une pointe de couteau s'y enfonce sans peine.
  6. Mixer soigneusement, avec ou sans le jus de cuisson.
  7. C'est prêt !

 

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Posted in 100 % végétal, A la vapeur, Légumes, Légumes sucrés, Pour manger fait maison tous les jours, Sans blé, Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs, Sans sucre ajouté.

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