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Allergies Evènements publics Intolérances alimentaires : comment gérer Intolérances alimentaires : ressources Mes conférences et ateliers Penser son alimentation

Conférence sur les intolérances alimentaires, Muséum de Grenoble, jeudi 18 mai 2017

Le Muséum de Grenoble et son partenaire Terre Vivante, ma maison d’édition, me font l’honneur de m’inviter à donner une conférence sur les intolérances alimentaires le 18 mai 2017, à 18h30. Je ferai le point sur les intolérances alimentaires, en distinguant notamment « allergie », « intolérance » et « sensibilité ». Ces notions sont trop souvent …

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100 % végétal Instants du quotidien Intolérances alimentaires : ressources La vie Livres Locavorisme Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours

Mon petit jardin en permaculture, de Joseph Chauffrey

“Produire 300 kg de fruits et légumes sur 150 mètres carrés en pleine ville” : voici le défi que se sont lancé Joseph Chauffrey et sa compagne lorsqu’en 2011 ils ont acquis une petite maison de ville près de Rouen, en Normandie. Le jardin d’origine était peu attrayant, une partie de sa surface était bétonnée, …

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100 % végétal Bien utiliser ses réserves Idées repas Intolérances alimentaires : ressources Menus et plannings Organiser son temps Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs Zoom produit Zooms entreprises

Ma BiHo Box : entretien avec Maëlle Feret

Maëlle et Magalie sont deux jeunes femmes hyper dynamiques, dotées me semble-t-il d’un solide appétit pour le bonheur et le positif de la vie : le genre d’humains qui enrichissent ma vie et que j’admire, pas vous ? En ce moment, elles ont à cœur d’ouvrir rien moins qu’une “porte d’entrée pour changer la société“, via …

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15 minutes pour moi Instants du quotidien Intolérances alimentaires : ressources Livres Maladie coeliaque Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours

Whole30, Mini Sucres Maxi Santé, ou le contrôle (des sucres) dans mon assiette

J’ai débuté mi-avril un petit programme perso que j’ai baptisé Mini Sucre, Maxi Santé ! Whole30, déclencheur de ma démarche actuelle “Mini Sucres, Maxi Santé” Pour m’aider, je me suis instruite sur le programme Whole30, en lisant notamment avec attention It Starts With Food, le livre de base de ses fondateurs, Melissa et Dallas Hartwig. J’avais déjà …

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15 minutes pour moi Autres blogs Intolérances alimentaires : ressources Liens et Newsletters Maladie coeliaque Pains au levain formule 1.2.3 Pains plats Photographie

52 – Lundi 17 avril 2017

Pour le plaisir du partage, et pour ma mémoire aussi !, un petit arrêt ce jour sur des sites, blogs, recettes, articles, etc. appréciés au fil des derniers jours : Ce photographe !   lancé le 27 octobre 2008, ce fil de discussion en anglais autour de ma formule 1.2.3 pour faire son pain au levain …

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Choisir ses produits animaux Du droit dans mon assiette Idées cadeaux Intolérances alimentaires : ressources Ouvrage de base Penser son alimentation Zoom sur une personne que j'apprécie

{A gagner-A offrir} Calendrier & idées cadeaux 2017

En 2016, nous avons beaucoup apprécié le calendrier mural “Fruits et légumes au fil des mois” édité par Terre Vivante, illustré par Birgit Kilian. Chacun y notait ses rendez-vous et moments-clés, pour une meilleure information des autres et comme pense-bête, et nos filles ont consciencieusement barré chaque jour. Quand un projet excitant était en vue …

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Intolérances alimentaires : comment gérer Intolérances alimentaires : ressources Maladie coeliaque Penser son alimentation

Différencier simplement intolérance, allergie ou sensibilité alimentaire.

Nous n’y sommes pas tous confrontés, heureusement, mais qui n’a pas entendu parler ces dernières années, semaines, jours, d’intolérance, allergie ou sensibilité alimentaire ? Ci-dessous 4 diapos, issues de ma conférence d’octobre dernier au salon Vivez Nature, qui pourront, je l’espère, vous aider à y voir un peu plus clair. Pour plus de détail, voir mon …

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Evènements publics Intolérances alimentaires : ressources Livres Mes conférences et ateliers

Salon International du Livre Gourmand de Périgueux

 En cliquant sur l’image ci-dessus, vous accéderez au site du Salon Si vous passez par Périgueux ces jours-ci, sachez que la 14e édition du Salon International du Livre Gourmand (SILG) vous y donne rendez-vous, du 25 au 27 novembre. Plus de 100 auteurs culinaires y participent, cela promet d’être 3 jours bouillonnants de gourmandise et …

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Du droit dans mon assiette Evènements publics Intolérances alimentaires : comment gérer Intolérances alimentaires : ressources Maladie coeliaque Penser son alimentation Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs

Le VILLAGE des SENSibilités alimentaires – Salon Vivez Nature, Paris, 21-24 oct. 2016 [gratuit]

Si vous êtes à Paris entre le 21 et le 24 octobre 2016, ou que vous pouvez vous y rendre, le salon Vivez Nature pourrait être une chouette destination. De très nombreux exposants y seront présents, des ateliers, et le programme des conférences est très riche. Personnellement, j’ai envie d’assister à plusieurs d’entre elles ! …

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100 % végétal Intolérances alimentaires : ressources Maladie coeliaque Ouvrage de base Pain quotidien Pains sans gluten Pains sans pétrissage Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Petits pains aux flocons d’avoine sans gluten : 3e version, sans gluten, sans gommes

Ces petits pains aux flocons d’avoine existent déjà en version 1 (avec pétrissage) et version 2 (sans pétrissage), avec un mélange de flocons d’avoine et épeautre non hybridée, bio. Voici la recette aux flocons d’avoine, farine de riz, fécule de tapioca et poudre parfaite, pour une version sans gluten et sans gommes de type xanthane ou guar. Même Mr …

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