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100 % végétal A la vapeur Légumes Légumes sucrés Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Purée de potiron à la vapeur

Idéale pour faire de délicieux gâteaux ou muffins, une soupe réconfortante, une brioche savoureuse, ou nature, cette purée de potiron à la vapeur est on ne peut plus simple à préparer. Une bonne alternative aux potimarrons et autres courges d’automne et d’hiver lentement rôtis au four, que j’adore aussi. [Pour accéder à la recette, cliquer …

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100 % végétal Bien utiliser ses réserves Céréales et assimilées Idées repas Livres Ouvrage de base Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

Tagliatelles de riz Singapour, sautées au curry

Un petit ouvrage réjouit depuis quelques semaines les papilles familiales : Curry Super Facile, d’Orathay Souksisavanh, publié par les éditions Marabout. Le titre de l’ouvrage ne ment pas, les recettes sont vraiment super faciles, mais pas seulement : elles sont aussi bien pensées, savoureuses et leurs ingrédients ne sont pas compliqués à trouver. Les recettes …

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100 % végétal A grignoter Bien utiliser ses réserves Condiments Cuisine crue Légumes Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Tomates marinées et séchées

Quand j’ai lu la recette des Marinated Dehydrated Tomatoes publiée par Marisa McClellan sur son blog Food in Jars (“Nourriture en pots”), au hasard d’une newsletter, j’ai été de suite impatiente d’aller acheter des tomates bien mûres chez notre maraîcher. Je n’ai pas été déçue : ces tomates marinées puis séchées sont excellentes. Fondantes, parfumées, un régal. …

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Autres blogs Bien utiliser ses réserves Idées repas Organiser son temps Pains au levain formule 1.2.3 Pains plats Pour manger fait maison tous les jours Sans oeufs Sans sucre ajouté Tartes salées Végétarien

Pizzas aux courgettes et au cantal

Je vous invite à faire 2 belles pizzas aux courgettes et au cantal avec une pâte au levain 1.2.3, des courgettes et du cantal au lait cru râpés, inspirées de la summer squash pizza du blog Smitten Kitchen. Vous en dévorez une avec votre famille ou vos amis le jour-même, et vous congelez l’autre : régal garanti deux …

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100 % végétal Bien utiliser ses réserves Légumineuses Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Tout savoir sur les légumineuses et 30 recettes de chefs du monde entier {en ligne, gratuit}

Tout savoir sur les légumineuses vous intéresse ? Moi, oui ! La nutritionniste Karine Gravel, à la newsletter de laquelle je suis abonnée, a récemment donné un lien vers un super ouvrage {gratuit !} en ligne, édité par la FAO : 196 pages consacrées aux légumineuses, 30 recettes de chefs du monde entier, de ravissantes illustrations. …

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Idées repas La vie Photographie Poissons Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Partage de déjeuner sur Instagram !

Mes filles aînées ne sont pas à la maison (vacances) mais savent (parfois) ce que nous mangeons, via Instagram Lunch : bar tomates oignons frais thym frais fleur de sel de Guérande huile d’olive terre2crete vierge 1re pression à froid : Miam Une photo publiée par Florence Arnaud (@flomakanai) le 19 Juil. 2016 à 2h59 …

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100 % végétal Bien utiliser ses réserves Conserves Entrées Idées repas Légumineuses Pour manger fait maison tous les jours Salades Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Salade de haricots mélangés et tomates

Notre salade de haricots mélangés et tomates, persil plat, huile d’olive et fleur de sel de Guérande, est aussi simple à préparer qu’agréable à manger. Qui dit mieux ? [cliquez sur Continued pour lire la suite]

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Allergies Autisme autrement Desserts traditionnels "autrement" Du droit dans mon assiette Idées repas Imitations laitières Intolérances alimentaires : comment gérer Intolérances alimentaires : ressources La bio en question La vie Livres Maladie coeliaque Menus et plannings Mes publications Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies – Comprendre (et vivre avec !)

Voici le communiqué de presse concernant Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !), dont j’ai écrit toute la partie théorique et une trentaine de recettes, et Véronique Chazot plus de 50 recettes gourmandes : “Des définitions originales et différenciées des intolérances, des sensibilités et des allergies, avec des pistes thérapeutiques adaptées à …

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100 % végétal autrement Confitures Imitations laitières Muffins et petits gâteaux Pour manger fait maison tous les jours Végétarien

Muffins à la noisette et à la gelée de mûres d’Anne-Catherine

Mon cake à l’okara et au chocolat noir, 60 g d’okara de noisettes au congélateur et la recette des muffins à la confiture de Carole, ont récemment inspiré Anne-Catherine, alias Home Made Best Made Anne-Catherine a partagé sa gourmandise sur la page Facebook de Makanai, intitulée Les Partages de Makanai. Avec sa permission, je la partage avec vous …

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100 % végétal autrement Céréales et assimilées Idées repas Imitations laitières Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Solo express Végétarien

Riz, pignons et œuf au plat

Mettons qu’il vous reste un peu de porridge de riz et pignons. Mais ce pourrait être un peu de tout autre type de céréale cuite, chaude et fondante. Ou une assiette de légumes cuits à la vapeur. Ou un reste de ratatouille. [Cliquer sur Continued ci-dessous pour lire la suite]

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