Palets épeautre figues
Temps de preparation
Auteur: Florence @Makanaibio.com
- 125 g de farine d'épeautre complète
- 60 g de sucre de canne complet compact (cela ressemble à de la vergeoise, comme si le sucre était humide)
- ¼ de cuillère à café de poudre à lever
- ⅛ de cuillère à café de sel gris moulu
- 25 g de mélange de graines * (pour moi : millet décortiqué, lin brun, sésame blond complet, tournesol et pavot)
- 25 g de lait en poudre
- 115 g de figues sèches équeutées et coupées en 4 ou 6 morceaux
- 75 g / 5 cuillères à soupe) d'huile végétale
- 1 œuf
- Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients : farine, sucre, poudre à lever, sel, graines et lait en poudre.
- Mixer les figues avec l'huile.
- Ajouter ce mélange de figues au bol des ingrédients secs ainsi que l’œuf.
- Mélanger, en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
- Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- Couper de jolies formes à l'emporte-pièces, à main levée ou avec un verre.
- Faire cuire 12 minutes à 180°C.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Recipe by at https://makanaibio.com/2008/03/palets-peautre-figues.html
3.4.3177