Petits pots à la pâte de dattes, sans sucre ajouté
Auteur: Florence Arnaud, Makanaibio.com
Type de recette: Dessert
Type de cuisine: Rapide, 100% végétale
Pour: 5
- 0.5 litre de lait (de riz thaï pour moi)
- 25 grammes de fécule (tapioca, maïs, arrow root)
- 40 grammes de pâte de dattes, coupée en petits dés si elle est sèche
- [Facultatif : ¼ cuillère à café de cannelle moulue]
- Dans une petite casserole, mélanger le lait et la fécule.
- Ajouter la pâte de dattes, éventuellement coupée en petits dés.
- Porter à frémissement sur feu moyen-doux sans cesser de mélanger, afin que la pâte de dattes se mélange intimement avec le lait, sans grumeaux.
- Dès que le mélange a épaissi, ôter du feu (sinon le lait de riz se désolidarisera).
- Verser dans des petits pots et couvrir.
- Quand les petits pots sont à température ambiante, réfrigérer. Les petits pots se conservent 3 jours environ.
Recipe by at https://makanaibio.com/2013/03/dessert-a-la-pate-de-dattes-sans-sucre-ajoute.html
3.1.09