Tarte aux poireaux sur fond de riz et sésame complet
 
Temps de cuisson
Temps total
 
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Ingredients
  • Des poireaux
  • De l'huile d'olive
  • (éventuellement des lardons)
  • Un reste de riz
  • Graines de sésame complet
  • 20 cl de crème (végétale chez nous -de soja, amandes, avoine, coco etc.)
  • 2 œufs
Instructions
  1. Faites fondre des poireaux (avec des petits lardons, du tofu fumé, d'autres légumes...)
  2. Dans un moule à tarte préalablement badigeonné d'un peu d'huile d'olive, étalez avec des mains mouillées du riz froid mélangé à des graines de sésame complet (ne pas lésiner sur le sésame), en le faisant remonter un peu sur le bord, pour faire comme une "vraie" tarte.
  3. Recouvrez ce "fond de tarte" en riz de la fondue de poireaux.
  4. Fouettez la crème et les œufs entiers, assaisonnez à votre goût, et versez l'appareil sur les poireaux fondus..
  5. Enfournez à 180° pendant 45 minutes environ.
Recipe by at https://makanaibio.com/2008/04/tarte-aux-poireaux-sur-fond-de-riz-et.html