Tarte aux poireaux sur fond de riz et sésame complet
Temps de cuisson
Temps total
Auteur: Florence @Makanaibio.com
Ingredients
Des poireaux
De l'huile d'olive
(éventuellement des lardons)
Un reste de riz
Graines de sésame complet
20 cl de crème (végétale chez nous -de soja, amandes, avoine, coco etc.)
2 œufs
Instructions
Faites fondre des poireaux (avec des petits lardons, du tofu fumé, d'autres légumes...)
Dans un moule à tarte préalablement badigeonné d'un peu d'huile d'olive, étalez avec des mains mouillées du riz froid mélangé à des graines de sésame complet (ne pas lésiner sur le sésame), en le faisant remonter un peu sur le bord, pour faire comme une "vraie" tarte.
Recouvrez ce "fond de tarte" en riz de la fondue de poireaux.
Fouettez la crème et les œufs entiers, assaisonnez à votre goût, et versez l'appareil sur les poireaux fondus..
Enfournez à 180° pendant 45 minutes environ.
Recipe by at https://makanaibio.com/2008/04/tarte-aux-poireaux-sur-fond-de-riz-et.html