Lettre de Janvier 2012

Une nouvelle année commence : 2011 a cédé la place à 2012 et je vous adresse mes meilleurs voeux!

J’espère que 2012 sera une année délicieusement mémorable!

Qu’elle vous confortera dans vos choix fondamentaux, qu’elle sera profondément chaleureuse et riche en petites et grandes choses essentielles pour vous.

Pour débuter sur des choses agréables sans rompre trop brutalement avec 2011, petit retour sur le mois écoulé.

En décembre 2011

… j’ai particulièrement aimé :

• le menu (filmé) du déjeuner de David Lebovitz, de retour de ses courses sur un marché parisien.
• ne pas être la seule mécontente du décret qui impose aux cantines de servir tous les jours aux enfants des protéines animales ET un produit laitier! Je ne suis pas végétarienne, mes enfants emportent leur repas tous les jours à la cantine pour cause d’intolérances alimentaires et ne sont donc pas concernées par ce décret, mais cela ne m’empêche pas d’être choquée par de tels impératifs totalement dépassés.

• Foodmoods, le joli blog de Blandine, Française expatriée à Exeter en Grande-Bretagne. les recettes y sont proposées en anglais et en français, et plusieurs me tentent beaucoup.

• lire cet article du (toujours intéressant) site Lanutrition.fr sur le calcium, pas si incontournable que ça… (ce qui a conforté le mécontentement ci-dessus exprimé)

• voyager en Jamaïque avec Béatrice, via sa Tartine Gourmande (texte en anglais, recettes en anglais et en français, et photos en langage universel!)

• l’esthétique ludique des ces mini muffins sucettes, publiés sur le blog Weelicious orienté alimentation pour les enfants

• le gâteau aux agrumes (et chocolat blanc) de Laksmi, dont je suis le superbe Pure Vegetarian (en anglais) depuis quelques mois avec délice

• savouré avec les yeux les images des ingrédients de la tisane de Noël épicée de Linda Louis, sur son beau Cuisine Campagne

…sur Makanai, il a été question

• de mon coup de coeur pour Mes assiettes Gourmandes de Valérie Cupillard
• de jeux pour enfants 100% recommandés par mes filles
• de liens par dizaines vers des recettes de cookies ou biscuits sans gluten
• de sauces japonaises pour les sushi, onigiri, maki sushi et, plus généralement, riz vinaigré
• des délicieuses étoiles à la cannelle (et sans gluten) de Claire
• de ma frustration après avoir entendu une émission intitulée Sans Glut sur France Inter : exclure le gluten serait surtout une mode? Grrrr…
• de plusieurs livres que mes enfants ou moi avons aimé lire courant 2011
• du e.book gratuit et téléchargeable recensant les (vos!) recettes soumises au concours des Fastoches Nomades : plus de 50 recettes faciles à réaliser et à transporter, sans lait et sans gluten (mais pouvant être réalisées « avec » lait et/ou gluten)

Et en 2012, c’est décidé…

• je tâcherai de m’accorder chaque jour 10 à 30 minutes rien qu’à moi, pour lire, marcher, rêver, peu importe : du temps juste pour moi…
• le reste du temps, j’essaierai d’être mieux disponible pour ceux qui me sont précieux quand ils en ont besoin, moi qui ai du mal à me poser (que j’aurais pu écrire pAUser…). Parce qu’aimer vraiment, c’est prendre concrètement soin de l’aimé… Et c’est dur, je trouve, le tourbillon de la vie quotidienne a vite fait de nous entraîner ailleurs…
  
• de poursuivre la lecture du livre Le défi positif, de Thierry Janssen… Food for thought, comme on dit en anglais.

Et vous, quels sont vos voeux les plus chers?

Bonne année 2012!

Flo Makanai

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