Lettre de Mars 2012

1er mars 2012

Bonjour!

Le printemps s’annonce! Plus que 19 jours pour qu’il soit saison officielle, j’aime cette période, pas vous?

Et je pense déjà au mois de mai et aux journées « manger autrement » qui se dérouleront à Montpellier le week-end de la pentecôte : j’y participerai, sur les thèmes, qui me tiennent à coeur, des allergies et intolérances alimentaires, et je co-animerai une table ronde sur le lait et le gluten ainsi qu’un atelier de cuisine « autrement ». Je viens juste de publier un billet à ce sujet, si cela vous intéresse. J’espère bien vous y rencontrer!

En attendant…

En février 2012

… j’ai particulièrement aimé :

• la pyramide d’aliments anti-inflammation du Dr Weil (merci @bemartine pour le lien)
• l’article « Gluten au champ: le ver est-il dans le blé? », écrit par Gaëlle Poyade pour le n° de février du gratuit Echobio
• les dossiers sucre passionnants du n° de mars du gratuit Biocontact ou du site la nutrition.fr (je vous en reparlerai, forcément)
• l’idée de Pascale Weeks d’associer pâte brisée au cantal jeune et pommes
• découvrir l’imprimeur Moo, grâce à Hélène Dujardin
• passer 5 jours chez ma soeur aînée, en Bretagne, avec mon mari, nos filles, nos chiens, et un temps formidable…

Plage de Tréguennec, février 2012

…sur Makanai, il a été question :

• de beaucoup moins que ce que je vous avais annoncé, mais confiance, ce qui était prévu n’est pas abandonné! C’est juste qu’il n’y a que 24 heures dans une journée, etc., etc.
• de pâte à tartiner aux amandes complètes et gelée de pommes à l’indienne : recette express et 100% plaisir selon ma fille Bérénice et moi-même, qui en sommes plus que fans
• de comment choisir ses oeufs et tout ce qu’il est intéressant de savoir à leur sujet, l’occasion pour moi d’actualiser et compléter un billet déjà ancien sur le sujet (billet dans lequel il était aussi question d’une chouette tarte aux épinards, d’ailleurs…)
• d’éducation positive, par le biais d’une vidéo que j’ai trouvée formidable
• de l’absence de preuve scientifique, aujourd’hui, du rôle des peptides opioïdes du lait et du gluten chez les autistes, grâce au Pr Bresson
• et de la série Borgen à laquelle je n’ai finalement pas du tout accroché dans la première demie-heure, ce qui pour moi qui n’aime pas la télé est rédhibitoire.

Plage de Tréguennec, février 2012

…côté lectures, j’ai …

• adoré An Everlasting Meal de Tamar Adler, que je recommande absolument à tous ceux qui lisent l’anglais et qui veulent simplifier encore mieux leur cuisine, se recentrer sur l’essentiel, et s’organiser. Un must read.
• relu La méthode Kousmine : Alimentation saine, apport de vitamines et minéraux, hygiène intestinale, implications psychologiques, publié par l’association médicale Kousmine et que je trouve admirable
• vraiment bien aimé Dounia nous cuisine…ses essentiels gourmands et Dounia nous cuisine ses plats traditionnels, les nouveaux ouvrages que Dounia Silem a publiés chez Anagramme : des livres pleins de bonne humeur, des recettes pas communes pour beaucoup d’entre elles, typiques de Dounia née de père kabyle et de mère ch’tie
• aimé aussi L’homme inquiet, le dernier roman policier de Henning Mankell, dont le style est décidément formidable
• trouvé sympathiques 100% végétal et gourmand, de Marie Laforêt, même si c’est un livre pour débutant en cuisine végétale car les recettes n’en sont pas spécialement originales; et dans un tout autre registre,Still Life: A Chief Inspector Gamache Novel, charmant roman policier canadien
• aimé quelques pages brillantes de Mère et fille d’Eliette Abécassis, qui relate en fait la relation entre Sonia Rykiel et sa fille Nathalie (ce à quoi je ne m’attendais pas du tout) mais trouvé l’ensemble un peu… sinistre, l’avez-vous lu?
• pas réussi à rentrer dans Du domaine des murmures – Prix Goncourt des lycéens 2011 de Carole Martinez, dont j’avais pourtant absolument adoré Le coeur cousu. A réessayer sous peu…

Je vous souhaite un excellent mois de mars.

Plage de Tréguennec, février 2012

Flo Makanai

N.B. : pour lire les articles, blogs, billets ou avoir plus d’informations sur les livres cités, n’hésitez pas à cliquer sur les images de cette newsletter : elles sont toutes reliées à une autre page web.

N.B. 2 : j’ai dernièrement envisagé de supprimer le partenariat de Makanai avec Amazon, notamment après avoir lu cet article terrible. Et finalement, je le maintiens car :  pour vous qui me lisez, il peut être pratique d’aller lire les critiques des livres que j’évoque sur le site d’Amazon, d’en connaître prix et références exactes et pour moi qui adore lire et qui vit en zone semi-rurale sans aucune librairie digne de ce nom à moins de 70 kms, c’est absolument génial qu’Amazon m’envoie sans surcoût tous les livres en français mais, mieux encore, en anglais, que je désire… Je compte sur vous qui disposez de bonnes librairies pour noter les références de ce qui vous plait ici puis d’aller les acheter ailleurs qu’en ligne…

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