Lettre de Juin 2012

Bonjour chers amis, chers lecteurs de Makanai !

Le mois de juin commence douloureusement pour moi car je me suis violemment tordu la cheville mercredi midi et la douleur va crescendo depuis… Les massages locaux avec des huiles essentielles restant insuffisants, mon médecin vient de me prescrire attelle pour 10 jours minimum, anti-inflammatoires, cannes anglaises (ça me rappelle le collège!), et radio cet après-midi pour écarter le risque, réel, de déchirement osseux. Pas cool diraient mes enfants… (enfin un peu cool quand même, vont-elles me dire tout à l’heure en voyant mon attirail, toujours assez fascinant pour un enfant, et en réalisant que je vais passer mon week-end dans le canapé ou le jardin à me reposer !)

Cela ne m’empêche pas de mettre la dernière main à la pâte de cette newsletter qui marque déjà quasiment la moitié d’une année (oh la la…).

Bonne lecture!

Et pour toutes les mamans, dimanche 3 juin : moi, je vais S.A.V.O.U.R.E.R cette chance inouïe d’être la Maman des 3 merveilleuses jeunes personnes qui m’appellent ainsi.

Si, si, même si je pourrais AUSSI passer quelques heures à discuter avec vous des difficultés que je rencontre sur ce chemin-là, si exigeant !

Retour sur le mois écoulé, celui de mai 2012,

… j’ai aimé, ailleurs, …

• les photos qui bougent (!) sur le délicat (mais un peu triste) Cachemire et Soie,
• cette série de Pascale Weeks sur les coulisses de la création d’un menu Locavore par l’entreprise Déjeuner Livré (épisodes 1, 2, 3)
• les photos d’intérieur ou d’extérieur sur Unhappy Hipsters
• les efforts des industries agro-alimentaires pour concilier pêche industrielle et préservation des ressources
• cette recette de glace à la pâte à cookie (Cookie Dough Ice Cream, recette en anglais), vegan et sans gluten, dans laquelle la pâte à cookie est faite avec des pois chiches cuits
• le très pédagogique et utile Blogging with Amy
• le blog très pro La table de L(orette), découvert via Artichaut et cerise noire, le chouette blog de sa belle-soeur Céline (mais comment se fait-il que je ne le connaissais pas déjà? Mystère)
• les assez fascinantes recettes de pro (en anglais) de Michael Laiskonis
• les cartes et enveloppes mises en vente sur Beendhi
• le super e.book 100% végétal Vite Fait Bien Fait, mis en page par Mlle Pigut : plusieurs dizaines de pages de recettes vraiment sympa (dont 2 des miennes ). Le e.book est gratuit, n’hésitez pas à le télécharger.

Cliquer sur l’image pour accéder au téléchargement

…sur Makanai, il a été question :

• de riz basmati aux épices indiennes et d’un concours pour lequel vous m’avez laissé de bien chouettes recettes
• d’un nouvel épisode de ma série « Manger bien et fait maison tous les jours avec un minimum de contraintes » : identifier les incontournables du placard
• d’un délicat velouté de queues d’asperges à (l’huile essentielle d’)estragon
• de mon potager nouveau-né
• d’une petite ballade à Courson, pour la Journée de Plantes
• des Journées Manger Autrement, au cours desquelles je me suis régalée! Ambiance chaleureuse, échanges riches. Tous les participants m’ont semblé sur la même longueur d’ondes : il FAUT manger autrement, tout de suite! (cf ce billet de Sophie, par ex.)
• du bulletin Présence Nouvelle, dont le contenu m’a bien parlé
• de l’importance d’être heureux de faire ce que l’on fait
• des femmes boulangers mises à l’honneur lors de la dernière Fête du Pain (+ 5 recettes!)

et une nouvelle rubrique a vu le jour : la rubrique « Zooms », accessible en haut à droite de Makanai.

…côté lectures, j’ai …

• lu après ma fille, avec beaucoup de plaisir, « Dear George Clooney, tu veux pas épouser ma mère? », de Susin Nielsen
• beaucoup aimé La couleur des sentiments, de Kathryn Stockett (enfin dispo à la bibli!)
• encore plus aimé relire ensuite Ne tirez pas sur l’oiseau moqueur de Harper Lee, que j’ai passé à ma fille aînée. Je l’avais lu en anglais, il y a longtemps, avec la conscience de passer à côté d’une partie du livre. L’excellente traduction publiée dans la collection du Livre de Poche, acheté à la gare avant de partir à Montpellier, m’a permis de savourer intégralement l’ouvrage. Un régal.
• découvert avec énormément d’intérêt Le manuel de cuisine alternative de Gilles Daveau, que j’ai eu la chance et le grand plaisir de rencontrer à Montpellier. A suivre, je vous en reparlerai forcément!
• beaucoup aimé l’original Mayo, ketchup ou lait de soja de Gaia Guasti, très intéressant à lire avec ma fille de 10 ans : ce petit roman traite avec beaucoup de justesse la façon dont peuvent se vivre les différences de style de vie pour des enfants en Cm2, avec une approche à la fois abruptement réaliste et en même temps pleine d’humanité. Nous avons bien de la chance d’avoir une bibliothèque municipale à 15 kms de là qui propose un choix intéressant de livres jeunesses!
• redécouvert le délicat Frédéric, de Léo Lioni, avec ma fille de (quasi) 7 ans (J -28 jours!). Ce poétique et joli livre a été offert à ma deuxième fille, je crois, par ma plus jeune soeur (de ça je suis sûre). Nous y revenons régulièrement, avec toujours autant de plaisir.

…côté produits, je…

• veille désormais à ce qu’un bocal d’un des mélanges de fruits secs Jean Hervé (marque dont je suis fan depuis longtemps) soit dans le tiroir de mon bureau: snack parfait selon moi. J’ai testé 4 différents assortiments, et je les aime tous. En cuisine, à concasser et parsemer sur une salade, ils sont top aussi. On peut évidemment faire le mélange soi-même, mais du tout fait bien fait, c’est parfois drôlement pratique!
• compte bien acheter un 3e pot de sauce wok citronnelle et échalote d’Autour du Riz, véritable atout cuisine gourmande. Recette à venir d’un petit plat très simple qu’elle met bien en valeur.
• sait enfin, grâce à Gilles Daveau, cuire à la perfection quinoa, sarrasin et millet (il faut que je vous dise aussi comment je fais depuis quelques mois d’excellentes légumineuses maison)
• trouve que le shoyu au gingembre va drôlement bien avec des carottes et oignons nouveaux cuits à l’étouffée, mais que les tamari parfumés de la marque Lima ne valent pas tout à fait le coup/coût
• mets un mélange huile d’olive et huile de pavot dans mes gâteaux à la purée de pommes, avec quelques gouttes d’huile essentielle de citron et une bonne dose de graines de pavot et j’aime ça!

(Transparence : ce mois-ci, les 4 produits mentionnés ci-dessus m’ont été adressés à titre gratuit. Je ne suis pas payée pour en parler, et je choisis en toute liberté ceux que j’évoque).

Ah, et aussi : les gagnantes du jeu organisé par Marie Chioca, Bio et Gourmand, ont été désignés, encore bravo à elles!

Je vous souhaite un excellent mois de Juin.

Et faites attention à vos chevilles…!

Flo Makanai

__________________________________________________________________________________________

Pour vous inscrire à cette newsletter, c’est-à-dire recevoir notification de sa parution dans votre boîte courriel, merci d’inscrire votre adresse électronique dans le cadre « S’abonner » dans la colonne de droite du blog puis sur la case « Subscribe« .
Pour suivre Makanai au jour le jour, vous avez le choix : flux RSS, Hellocoton, Facebook, Twitter, Pinterest, entre autres référencements.

Tweet