Lettre de Septembre 2012

1er septembre 2012

Chère lectrice, cher lecteur,

J’ai fait hier deux cakes aux fruits confits et raisins trempés dans un peu de rhum ambré, que nous avons mangé dehors, dans le jardin, au soleil, petit plaisir de fin d’été. Mais il fait de plus en plus, en Ile de France, un temps parfait pour les bons petits plats de l’automne.

D’ailleurs, les courges poussent bien dans le potager. Elles sont sympas car ce n’était pas gagné : pas une seule prune, des brocolis malheureux, deux pieds de courgettes seulement ont survécu, les pommes de terre ont échappé de justesse au mildiou, les concombres ont du mal, les tomates ont du être traitées deux fois (dilemme : les traiter un tout petit peu avec un produit agressif de synthèse et les sauver, peut-être, ou tout perdre et recourir aux tomates hors de prix qui viennent de très loin et que seuls des magasins à 30-35 kms de la maison nous proposent, les maraichers locaux ayant aussi eu de gros problèmes avec leurs récoltes ? Mr Makanai a traité + percé les pieds de chaque plant d’un fil de cuivre, et nous avons sauvé l’essentiel)…

Maigre mais exquise récolte un jour d’été, au jardin

Les pieds de haricots verts ont bien donné, en revanche, et quel bonheur d’aller les cueillir pour les faire cuire (à la vapeur ou à l’eau bien salée) aussitôt et les déguster quelques instants plus tard ! Mais nous n’aurons pas de quoi faire une seule conserve… Juste assez de rhubarbe pour un sachet dans le congélateur.

Autonomie côté haricots vers cet été, youpi !

Bref, l’automne pointe le bout de son nez, les rentrées scolaires (mardi matin pour Bérénice, mardi après-midi pour Emmanuelle, mercredi matin pour Héloïse) seront bientôt de l’histoire ancienne, les cartables sont prêts, les chambres rangées, placards bien triés puis réorganisés…

J’ai repris le travail, déjà, avec de nouvelles fonctions qui me mobilisent énormément : septembre va être chaud côté emploi du temps, même si les températures baissent !

Pour accompagner vos rentrées, voici quelques chouettes liens vers :

• des petits messages à coller sur les fruits à emporter à l’école/au travail, sur le joli blog américain Oh Happy Day
• un petit film intitulé Letting go (laisser aller), parlant et touchant, sur un petit garçon qui grandit, part plus loin, prend son autonomie et un père qui en est témoin
• pour prolonger l’été, les superbes photos du blog Roost, un régal
• les plannings de repas hebdomadaires (en VF) de justbento.com, tout simplement géniaux, de même que son dessin d’une répartition équilibrée protéines/glucides/légumes/fruits et snack pour un repas
• Pinterest, pas si chronophage que ça quand on utilise bien les filtres, et sympa pour découvrir d’autres univers via des images : du coup, je m’y suis (re)mise un peu, avec liens vers Twitter le plus souvent. (Mais ne comptez pas sur moi pour être très présente sur les réseaux sociaux -notamment Facebook, que je trouve pénible, peu intéressant et peu lisible-, priorité à la « vraie » vie !)
• des pancakes lin-noix-farine de coco qui me font envie, mais envie !

Je raffole de ce bougainvilliers miniature

…sur Makanai, en août, il a été question :

• d’un plat de fin d’été, délicieux, lente mijotée de haricots frais écossés, pommes de terre nouvelles et légumes de saison (voire du jardin) dans leurs jus de cuisson, adapté d’une recette de Deborah Madison
• de croustillant dans ma cuisine : vivent croûtons et chapelure maison (sans gluten ou pas)
• d’un très bon livre, Olive Kitteridge, d’Elizabeth Strout
• des 13 ans de ma fille aînée et du très bon gâteau au chocolat (sans gluten et sans lait pour nous, mais la recette prévoit aussi beurre et farine de blé) savouré à cette occasion.

13 ans, sa vie s’ouvre, sensible…

Boucles d’oreilles kokeshi offertes par Félie. Retrouvez toutes ses belles idées sur http://feliecity.canalblog.com/

…côté lectures, j’ai …

• débuté La fille du fossoyeur, de Joyce Carol Oates, emprunté à ma soeur aînée, et quel talent d’écriture ! Evidemment, Elizabeth Strout en pâtit un peu…
• décidé de relire Imparfaits, libres et heureux,sur lequel je vous ai déjà écrit quelques mots
• reçu récemment (merci aux éditions Larousse) 200 aliments qui vous veulent du bien, de Jean-Marie Delecroix, passionnant (j’y reviendrai)

Certaines veulent grandir, vite, vite ! Jeux de l’enfance.

… côté produits nouveaux (pour moi du moins)…

• mes filles et moi avons craqué à 100% pour la véritable pâte à tartiner qui nous a été offerte par GM-Sud, nouveau contributeur de Makanai. Pas de lait, pas de gluten donc 100% autorisée chez nous, pas d’huile de palme non plus ou lécithine, on dirait l’intérieur d’un rocher au chocolat noir… en encore meilleur ! Je la recommande sans aucune réserve. Je ferai un petit billet sur les autres produits GM-Sud testés, nous les avons tous beaucoup appréciés : à suivre.
• très chouettes aussi les élégants thés glacés et l’époustouflant thé menthe glaciale du Palais des Thés ! Si vous êtes amateur/trice de leur célèbre thé des moines (ah, souvenir de mes 20′s parisiens…), vous devriez aimer aussi le thé fleur d’oranger, puissant et original (nous ne l’avons pas aimé tel quel, mais il est top pour faire des gâteaux ou des pâtes à crêpes, ou alors glacé et bien sucré)
• les nouvelles sauces Lima, dont j’ai déjà fait mention, qui nous avaient modérément plu dans un premier temps, sont apparues finalement comme des must have dans notre cuisine : elles sont absolument parfaites, pour la famille Makanai, les soirs de « je mets du riz et des légumes crus et/ou cuits sur la table et basta » pour ajouter, au gré des goûts de chacun, un petit quelque chose en plus qui fait toute la différence. Et puis les lamelles de poulet marinées dans la sauce coriandre et wasabi, c’est top. Merci et bravo LimaFood !
• Les tartinables Danival, offerts par un autre contact, nous ont moins emballés, même si avoir sous la main un petit pot d’olivade est sacrément pratique les jours de « pas envie de faire à manger ».

Délicate rose trémière, devant la maison

Allez, au revoir août 2012. Sans mélancolie ou regret, même s’il est certain, ma Bérénice, que je ne saurai jamais faire la « glace au parfum du soleil » que tu m’as demandée un jour de pluie !

Je vous souhaite un excellent mois de septembre 2012.

Avec d’autres partages sur Makanai, mais aussi via Pinterest et Twitter, au gré de mes petites pauses ballades sur la Toile.

Flo Makanai

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