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autrement Desserts traditionnels "autrement" Fruits Sans gluten Sans lait

Clafoutis aux cerises et noix de coco (farine et lait de coco)

La recette est classique, issue du très bon Pâtisseries maison* de Florence Edelman (que j’ai et emploie régulièrement depuis oct. 2006). Les ingrédients que j’ai utilisés le sont moins : la farine et la poudre d’amandes sont ici remplacées par de la farine de coco et de la fécule de pomme de terre ; au …