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100 % végétal Légumes Locavorisme Pommes de terre Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Chou-fleur, pomme de terre & patate douce

Il faudra compter un peu de temps libre pour préparer ce sauté de chou-fleur, pommes de terre et patates douces. En effet, j’ai précuit à l’eau les patates douces épluchées et coupées en gros dés ainsi que les pommes de terre, également épluchées et coupées en dés. Je les ai ensuite enlevées de leur eau …

Légumes Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sucré sans sucre ajouté

Quand le chou-fleur allège le pois chiche…

Il y a une semaine, pour des amis venus diner à la maison, l’apéritif a été composé d’un hummus allégé de chou-fleur de Veganomicon (ouvrage américain (non traduit) de recettes véganes vraiment extra dont je vous disais un mot ici), servi avec des gressins épeautre-sésame. Nous nous sommes régalés, même les enfants ont pioché dedans …