Faire sa propre poudre à lever
Il y a quelques jours, j’ouvrais la petite boite dans laquelle je conserve mes sachets de poudre à lever, pour n’y trouver qu’un seul sachet, quasi périmé, de levure chimique “alsacienne”. Au dos du sachet rose, figurait la liste des ingrédients: Pyrophosphate de sodium Bicarbonate de sodium Farine de froment Curieuse, j’ai fait quelques recherches …