Les recettes sans produit laitier (sans lait liquide, sans crème, sans fromage, sans beurre, sans fromage blanc, sans caséine, sans lactose etc.) sont nombreuses sur Makanaibio.com.
Vous en trouverez la liste ci-après, et pour en savoir plus sur la cuisine “sans”, mon livre Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !), dont les recettes ont été co-écrites avec Véronique Chazot, est en vente ici ou là.
Recettes salées sans produit laitier
- "Sans lactose", mention inutile si allergie ou intolérance aux caséines !
- 1.2.3 pain au levain : une formule qui marche!
- 22 - Liens du lundi 27 janvier 2014
- Ailerons et pilons de poulet rôtis au four, au citron bergamote, à l'ail et à l'huile d'olive
- Amandes et tournesol façon parmesan végétal
- Baguettes tordues aux graines et levain
- Bouillon de champignons
- Boulettes de riz gluant, légumes & haricots rouges
- Cake aux olives, petits pois et vin blanc {Recette sans gluten et sans lait}
- Chapelure et croûtons maison
- Chou-fleur, pomme de terre & patate douce
- Cottage cheese (ou ricotta ?) de cajou
- Curry de lentilles vertes du Puy et courge butternut
- Doigts de gâteau aux olives et aux graines toastées
- Feuilletés aux champignons des bois, sauce à la purée d'amande toastée
- Galettes aux flocons végétaux
- Galettes de riz croustillantes aux fruits secs
- Haricots frais écossés, pommes de terre nouvelles et légumes de saison mijotés dans leur jus de cuisson
- Houmous de courgettes crues
- Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies - Comprendre (et vivre avec !)
- L'exquis pain au levain aux graines de Steve
- Lasagnes aux épinards, tofu et chèvre
- Lasagnes de crêpes végétariennes, aux épinards frais, fromage de brebis et sauce tomate maison
- Les recettes salées de Makanai
- Levain naturel : la recette pour le faire simplement chez vous
- Ma BiHo Box : entretien avec Maëlle Feret
- Ma petite saladerie à la maison
- Ma petite sauce asiatique préférée
- Massepain de noix de cajou & coco
- Maxi pancakes véganes et sans gluten à la Melle Pigut
- Mijotée de pommes de terre, navets, ail en chemise et thym
- Mon pain sans gluten maison, cuisson cocotte
- Muffins au manioc et curry jaune {recette sans gluten et sans lait - ou pas}
- Méthode facile pour faire mon pain avec ou sans gluten
- Oeuf au plat, mélange de céréales et graines de courge, légumes verts de saison {Repas express, végétarien, sans gluten et sans lait}
- Pain au levain le plus simple du monde
- Pain au levain maison sans gluten
- Pain cocotte au levain, une variante
- Pain en 10 minutes par jour : ça marche!!
- Pain rapide sans levure de boulanger, avec ou sans gluten
- Palets "Trop bons" de pomme de terre et morue
- Partage de déjeuner sur Instagram !
- Pesto de carottes et carottes vapeur
- Petits pains aux flocons d'avoine et épeautre : 1re version, avec pétrissage
- Petits pains aux flocons d'avoine et épeautre : 2e version, sans pétrissage
- Petits pains aux flocons d'avoine sans gluten : 3e version, sans gluten, sans gommes
- Pintade au chou, saucisses du Doubs
- Porridge de riz et pignons
- Porridge de riz et pignons
- Poulet poché
- Purée de potiron à la vapeur
- Recettes de crêpes
- Riz basmati à la cardamome, cannelle, fenugrec et abricots secs
- Salade de haricots mélangés et tomates
- Salade, œufs au plat et... banane poêlée
- Sauce avocat estragon crémeuse
- Saumon frais Label Rouge, marinade puis sauce pamplemousse et tamari
- Soupe (ou sauce épaisse) aux tomates et fenouil
- Soupe -et puis salade- de lentilles vertes du Puy aux petits légumes et au persil plat
- Soupe de fin d'été / début d'automne {courge, fanes de radis, courgette, tomate, navet, carotte, et purée d'amandes blanche}
- Tagliatelles de riz Singapour, sautées au curry
- Tagliatelles de riz rouge, épinards, tofu & sésame
- Tarte aux poireaux sur fond de riz et sésame complet
- Tarte aux épinards frais
- Tomates marinées et séchées
- Tout savoir sur les légumineuses et 30 recettes de chefs du monde entier {en ligne, gratuit}
- Un délicieux gratin de pâtes 100% végétal
- Velouté de cresson à la purée d'amandes blanches
- Velouté de potiron, bergamote & coco
- Velouté de queues d'asperges vertes à l'estragon
- Vinaigrette au tamari
- Vinaigrettes
Recettes salées sans produit laitier
- "Sans lactose", mention inutile si allergie ou intolérance aux caséines !
- 1.2.3 pain au levain : une formule qui marche!
- Amandine à la purée de fruits
- Biscuits aux noix, amandes et vanille
- Biscuits très chocolat
- Boisson végétale cacao et amande
- Cake au levain, recette de base
- Cake à l'okara et au chocolat noir
- Clafoutis aux cerises et noix de coco (farine et lait de coco)
- Compote de figues sèches et cardamome, sans sucre ajouté
- Compote rhubarbe, dattes & citron
- Compotée d'abricots frais, juste cuits, à la cardamome et à la vanille gousse
- Confiture de compote de pommes
- Conserves de compote de pomme-banane et citron entier, à la cannelle
- Cookies aux flocons d'avoine, raisins et cannelle
- Cookies à la pâte à tartiner noisettes et noix de coco
- Crèmes d'amandes aux œufs et sucre complet
- Crèmes dessert végétales à l'amande et à l'orange
- Dessert à la pâte de dattes, sans sucre ajouté
- Esquimaux banane et myrtille (sans lait ni sucre)
- Framboises mi-glacées mi-compotées, avec chantilly
- Galettes au sarrasin, millet et noix de coco
- Gratin d'abricots à la poudre d'amande, à la vanille et au Cointreau
- Gâteau Tatin, aux pommes et au caramel au beurre salé
- Gâteau au chocolat vegan et gourmand, un peu croquant et sans gluten
- Gâteau aux carottes, noix de coco et raisins de Corinthe, glaçage léger à l'orange
- Gâteau aux courgettes, noisettes, sarrasin & huile d'olive
- Gâteau fondant au chocolat et aux courgettes
- Gâteau fondant aux pois chiches et à l'orange
- Gâteau fudge très cacao (recette vegan et sans gluten)
- Gâteau moelleux au zeste de citron
- Gâteau polenta, amandes, orange et pépites de chocolat
- Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies - Comprendre (et vivre avec !)
- La tarte au chocolat et aux bananes de Benjamin
- Lait d'avoine crémeux aux fraises
- Lait de riz maison
- Lait de riz maison
- Le gâteau au chocolat de Marie-Claude Gracia
- Les brownies de Marie
- Les recettes sucrées de Makanai
- Les secrets de la pâtisserie bio, de Marie Chioca
- Macarons aux noix, noisettes et amandes, à l'ancienne
- Massepain de noix de cajou & coco
- Maxi pancakes véganes et sans gluten à la Melle Pigut
- Mignardises aux baies de goji et framboises
- Millas aux abricots secs et farine de châtaigne
- Mix pour muffins, mélange prêt à l'emploi
- Mousse chocolat noix de coco sans sucres ajoutés
- Muffins au potiron et aux épices moelleux et délicats
- Muffins aux myrtilles et zeste de citron
- Muffins rapides à l'okara de riz
- Méthode facile pour faire mon pain avec ou sans gluten
- Pain 1.2.3 ordinaire, photos des différentes étapes
- Pain au kamut® et flocons d'avoine au jus de dattes
- Pain au lait au levain et raisins de Corinthe
- Pain au lait et levain, farine 5 céréales et 3 graines
- Pain brioché 100 % épeautre, sans pétrissage
- Pain brioché au curcuma, cannelle, poivre et raisins secs
- Pain d'épeautre au levain, pâte pétrie en machine à pain
- Pain de mie maison sans gluten aux raisins et à la cannelle
- Pain irlandais aux raisins
- Pain sans gluten et sans gommes bien moelleux
- Partage de déjeuner sur Instagram !
- Petis pots de semoule de sarrasin
- Petites crêpes moelleuses aux farines de riz, sarrasin et coco {recette sans gluten}
- Petits pains d'épeautre, cardamome et raisins
- Petits ramequins au coeur de chocolat fondant {recette sans gluten et sans lait}
- Pizza aux pommes & sirop de figues
- Porridge de riz et pignons
- Porridge de riz et pignons
- Porridge de riz et pignons
- Pâte à tartiner aux amandes complètes et gelée de pommes aux épices indiennes
- Pâte à tartiner cacahuète et confiture
- Recette de base pour un cake sucré au levain banane et chocolat
- Recette de base pour un cake sucré au levain citron-pavot
- Recettes de crêpes
- Rhubarbe pochée au sirop de vanille
- Riz au "lait" de riz et sirop d'érable
- Salade de fraises aux poivres (noir, blanc, rose)
- Snickerdoodles ; cookies à la canelle
- Soj'amandes - Mes yaourts desserts
- Sorbet ananas coco express
- Sorbets simples aux fruits de saison
- Une véritable pâte à tartiner noisettes et chocolat noir, moins de sucre, sans lait, sans huile de palme
- Verrines de riz au lait de coco et vanille, sur fruits émincés et amandes caramélisées {recette express, sans lait, sans oeufs, sans gluten}
- Yaourts maison, au miel de châtaignier
- Yummy Magazine