Ma petite saladerie à la maison
Je vous présente le livre de Marie Chioca, ma petite saladerie à la maison, éditions Terre Vivante.
Salade, œufs au plat et… banane poêlée
Un déjeuner rapide et doudou à la fois.
Salade de haricots mélangés et tomates
Notre salade de haricots mélangés et tomates, persil plat, huile d’olive et fleur de sel de Guérande, est aussi simple à préparer qu’agréable à manger. Qui dit mieux ? [cliquez sur Continued pour lire la suite]
Soupe -et puis salade- de lentilles vertes du Puy aux petits légumes et au persil plat
Temps froid et humide dans mon coin de France et, vous le savez peut-être déjà, un peu de réconfort ne me fait pas de mal en ce moment (mais je vais mieux, je crois, merci à toutes vos bonnes ondes 🙂 ) . Tout ça + un joli sachet de lentilles vertes du Puy dans ma …
Salade de chou pointu, sauce au tahin et au miel
J’aime beaucoup le chou pointu. Cet automne, nous l’avons d’abord consommé cuit : émincé puis fondu dans une sauteuse avec un tout petit peu d’eau, à l’étouffée, et enfin légèrement salé et parfumé d’une petite boîte de lait de coco,mmm. Puis nous l’avons mangé cru. Ce chou est très délicat, et ses feuilles sont plus …
Salade tiède de chou-rave au chèvre et aux pistaches
Pour 3 personnes Les ingrédients 1 chou rave, de taille moyenne, bien frais ‘s’il a des feuilles, celles-ci doivent se tenir bien droites, ne pas être flétries, vous donner une impression de fraîcheur) 15 g + 15 g de pistaches crues non salées épluchées (15g seront torréfiées, 15g resteront crues) 3 pincées de fleur de …
Dans le jardin de ma soeur, une salade de fruits fleurie
Les vacances vont bientôt s’achever, les rentrées se faire, de nouvelles amies pour les filles, peut-être, de nouveaux instits (pour 2 d’entre elles, c’est sûr), de nouveaux cahiers, crayons, cartables. Des joues dorées, des corps hâlés par le soleil pour commencer cette nouvelle année, des foules de moments précieux dans les mémoires. Un peu de …
Salade de pommes de terre, lentilles, radis et roquefort à l’huile de noisette
Je poursuis ma cuisine quotidienne fond de placard ou de frigo, utilisation des restes, rapide et pourtant (j’essaye!) savoureuse. Dans cet esprit, cette petite salade est vite faite, impeccable pour un repas équilibré sans chichis.
Une salade aux accents japonais
Pour un déjeuner rapide et coloré aux accents japonais : Les ingrédients1 paquet de pâtes fines japonaises au sarrasin (celles utilisées pour la salade de la photo étaient appelées somen ramen. Or, j’ai toujours cru que les somen étaient au blé, et que les ramen étaient comme des somen mais ultra fines pour les soupes. …
Tartine gourmande comme une salade
Pour faire une tartine gourmande comme une salade, rien de plus simple : pain, légumes ou tout autre garniture, assaisonnement, point. Un exemple de tartine gourmande Sur une belle tranche de pain (maison), tartiner un peu de moutarde forte (basilic et vin blanc pour nous). Déposer de belles tranches de Mozzarella de Bufflonne, des tomates …