Mois
J’aime les recettes de base. J’aime bien les muffins, aussi : pratiques (portions de gâteau individuelles), rapides à réaliser (10 minutes pour faire la pâte, puis autour de 30 minutes de cuisson), adaptables (on peut faire cuire leur pâte dans un moule à gâteau), très copains avec les fonds de placards (idéaux pour utiliser ses …
Je n’aime pas les mélanges de farines sans gluten du commerce. Soit ils sont tout blancs, sans garantie d’origine sérieuse des produits qui les constituent (OGM ? Bio ?), avec une dominante d’amidons et non de farines, voire toute une série d’ingrédients supplémentaires dont je ne veux pas (gommes de guar ou de xanthane, stabilisant, …
2010 aura été une année assez rude pour ma famille. Nous avons dit adieu à ma dernière grand-mère, une arrière-grand-mère que mes enfants ont bien connue et qu’il leur a été dur de laisser partir. Désormais, Paris n’abrite plus personne de la famille, du temps jadis, et mon enfance en a pris un sacré coup …
