Palets épeautre figues
 
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Ingredients
  • 125 g de farine d'épeautre complète
  • 60 g de sucre de canne complet compact (cela ressemble à de la vergeoise, comme si le sucre était humide)
  • ¼ de cuillère à café de poudre à lever
  • ⅛ de cuillère à café de sel gris moulu
  • 25 g de mélange de graines * (pour moi : millet décortiqué, lin brun, sésame blond complet, tournesol et pavot)
  • 25 g de lait en poudre
  • 115 g de figues sèches équeutées et coupées en 4 ou 6 morceaux
  • 75 g / 5 cuillères à soupe) d'huile végétale
  • 1 œuf
Instructions
  1. Dans un grand bol, mélanger les 6 premiers ingrédients : farine, sucre, poudre à lever, sel, graines et lait en poudre.
  2. Mixer les figues avec l'huile.
  3. Ajouter ce mélange de figues au bol des ingrédients secs ainsi que l’œuf.
  4. Mélanger, en ajoutant un peu d'eau pour obtenir une pâte souple.
  5. Etaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
  6. Couper de jolies formes à l'emporte-pièces, à main levée ou avec un verre.
  7. Faire cuire 12 minutes à 180°C.
  8. Laisser refroidir avant de déguster.
Recipe by Makanai at https://makanaibio.com/2008/03/palets-peautre-figues.html