Cookies croquants avoine et chocolat
Auteur: Florence @Makanaibio.com
Type de recette: Vegan, sans blé (sans gluten si avoine certifiée)
- 230 g de farine de flocons d'avoine (que l'on fera en passant les flocons dans un mixer)
- ½ c. à café de bicarbonate de soude
- ¼ c. à café de sel (facultatif)
- 50 g de sucre brun de canne
- 50 g de sucre blond de canne
- 80 ml d'huile neutre
- 1 c. à soupe de graines de lin moulues
- 60 ml de lait végétal
- 1 c. à café de vanille liquide
- 110 g de (bonnes) pépites de chocolat.
- Tamiser la farine d'avoine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un petit bol, mélanger les graines de lin moulues avec le lait végétal, puis les sucres, puis l'huile et la vanille.
- Fouetter le tout énergiquement puis ajouter les éléments secs (farine etc.) et enfin les pépites de chocolat.
- Faire des petits tas de pâte sur une plaque de cuisson et faire cuire 10-12 minutes à 180°C.
Recipe by at https://makanaibio.com/2009/11/festival-de-cookies.html
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