Verrines de riz au lait de coco et vanille, sur fruits émincés et amandes caramélisées (recette express, sans lait, sans oeufs, sans gluten)
 
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Auteur:
Pour: 4 à 5 personnes
Ingredients
  • 2 c. à soupe de sucre en poudre
  • 15-20 amandes entières
  • des fruits frais (ici des bananes, mais je vous recommande des fruits plus colorés, pour un visuel plus réussi)
  • 1 sachet de riz au lait de coco et vanille Autour du Monde
  • ' ou 5 petites feuilles de menthe
Instructions
  1. Dans une petite casserole, faire un petit caramel express avec le sucre et 1 c. à soupe d’eau.
  2. Quand le caramel dore, ajouter les amandes, secouer doucement la casserole pour qu’elles s’enrobent de caramel, arrêter la cuisson quand les amandes semblent bien enrobées et que le caramel commence à épaissir.
  3. Verser les amandes dans un petit plat et réserver.
  4. Couper les fruits frais en fines tranches.
  5. Répartir ces fines tranches dans les verrines.
  6. Recouvrir de riz au lait.
  7. Décorer avec les amandes et la menthe.
Recipe by Makanai at https://makanaibio.com/2012/06/verrines-de-riz-au-lait-de-coco-et-vanille-sur-fruits-eminces-et-amandes-caramelisees-recette-express-sans-lait-sans-oeufs-sans-gluten.html