Petites crêpes moelleuses aux farines de riz, sarrasin et coco
 
Temps de preparation
Temps de cuisson
Temps total
 
Il existe des centaines, des milliers, de recettes de crêpes. Pourtant, celles que je fais ne plaisent pas toujours à ma famille. Là, je crois bien que j'ai "la" recette pour des petites crêpes moelleuses qui vont plaire longtemps. Cette préparation est parfumée au citron. Cela n'est pas indispensable, mais le jus du citron ajoute toutefois au moelleux.
Auteur:
Type de recette: Petit-déjeuner ou goûter
Pour: 8
Ingredients
Instructions
  1. Bien mélanger tous ces ingrédients.
  2. La quantité d'eau (entre 200 et 300 g) dépendra de l'épaisseur souhaitée pour ces crêpes, mais aussi des farines utilisées pour le mélange maison sans gluten.
  3. Cuire la pâte en forme de petites crêpes. Je le fais sur notre billig, que je fais chauffer à 210 °C.
Notes
Servies de suite bien chaudes, les crêpes n'en seront que meilleures. Mangées plus tard, même froides, elles restent souples et parfumées.
Recipe by Makanai at https://makanaibio.com/2013/11/crepes-sans-gluten-moelleuses.html