Bonjour jai beaucoup aimé le billet sur les farines et je cherche a faire une farine ketogene ig bas pour cuisiner les classiques pain, biscuit et gateau avez vous des conseilles?
Bonjour
je ne connais pas assez bien les IG pour vous répondre autrement que ce qu’indiquent les tables classiques d’IG de type Montignac.
Je sais toutefois que la farine de manioc est très souvent utilisée dans certains régimes, peut-elle convient-elle aussi dans ce cas ? La farine d’amandes, sinon ?
Merci pour votre aide dans la boulange sans gluten. Je suis une lectrice assidue et j’apprécie sincèrement tout ce temps passé avec vous. Merci du fond du cœur ❤️
Merci beaucoup Caroline, votre message me touche beaucoup. Belle journée et bons pains 🙂
Bonjour Florence
Je suis tombée sur votre blog en cherchant comment faire le levain maison et à ma grande surprise sur la richesse de ce blog. Je voudrais m’inscrire chez vous et recevoir votre lettre d’information.
Entre autre je désire faire du pain au levain maison et aux farines rares ( khorazan et petit épeautre) que j’ai déjà. Merci pour votre réponse :o)
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Bonjour jai beaucoup aimé le billet sur les farines et je cherche a faire une farine ketogene ig bas pour cuisiner les classiques pain, biscuit et gateau avez vous des conseilles?
Bonjour
je ne connais pas assez bien les IG pour vous répondre autrement que ce qu’indiquent les tables classiques d’IG de type Montignac.
Je sais toutefois que la farine de manioc est très souvent utilisée dans certains régimes, peut-elle convient-elle aussi dans ce cas ? La farine d’amandes, sinon ?
Merci pour votre aide dans la boulange sans gluten. Je suis une lectrice assidue et j’apprécie sincèrement tout ce temps passé avec vous. Merci du fond du cœur ❤️
Merci beaucoup Caroline, votre message me touche beaucoup. Belle journée et bons pains 🙂
Bonjour Florence
Je suis tombée sur votre blog en cherchant comment faire le levain maison et à ma grande surprise sur la richesse de ce blog. Je voudrais m’inscrire chez vous et recevoir votre lettre d’information.
Entre autre je désire faire du pain au levain maison et aux farines rares ( khorazan et petit épeautre) que j’ai déjà. Merci pour votre réponse :o)