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100 % végétal Faire son levain Maladie coeliaque Pains sans gluten Sans gluten Sans lait Sans oeufs Techniques en boulangerie

Levain sarrasin & châtaigne

Jean-Marc m’a envoyé spontanément par mail la recette précise, très pro, de son levain sarrasin et châtaigne. Elle me plaît beaucoup, et il est d’accord pour que je la partage avec vous. Dont acte, merci beaucoup Jean-Marc ! Jean-Marc précise également que chacun peut “adapter les parfums de miel ou sucres ajoutés avec la nature …

100 % végétal Fruits Idées repas Locavorisme Pains en 5 minutes par jour Pains plats Pains sans gluten Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Tartes sucrées Végétarien

Pizza aux pommes & sirop de figues

C’est la rentrée des classes demain, après 15 jours de vacances pour nos enfants. Congés qui ont fait du bien à tout le monde (même à ceux qui n’étaient pas en vacances : routes plus dégagées, pas d’activités extrascolaires à gérer en plus du travail, rythmes tellement plus relax, pas de dimanche soir sur les …

100 % végétal A la vapeur autrement Bien utiliser ses réserves Desserts traditionnels "autrement" Fruits Gâteaux Inde Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Végétarien

Gâteau fondant aux pois chiches et à l’orange

Vous connaissez Beena, n’est-ce pas? Cela fait plusieurs mois que nous avons envie de vous faire partager sa version salée des Chatpata Dhokla et de mon adaptation sucrée aux agrumes, au travers de billets croisés, simultanément publiés ici et sur son (nouveau) blog, Beendhi. Voilà qui est fait avec ce gâteau fondant aux pois chiches, …

100 % végétal Pain au levain Pain au levain et machine à pain Pains sucrés Sans lait Sans oeufs

Pain d’épeautre au levain, pâte pétrie en machine à pain

Pain d’épeautre   Print Temps de cuisson 30 mins Temps total 30 mins   Avec l’aide de la machine à pain pour pétrir, faire son pain au levain maison est vraiment simple. Auteur: Florence @Makanaibio.com Type de recette: Pain Pour: 1 gros pain Ingredients 300 g d’eau 200 g de levain liquide 12 g de …

100 % végétal autrement Desserts traditionnels "autrement" Organiser son temps Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Yaourts et petits desserts en pot

Yaourts maison, au miel de châtaignier

Facile de faire ses yaourts maison, avec un bon lait de vache, cru si possible, bio bien évidemment, ou de soja, bio aussi, sans OGM, français si possible… Vous tentez ? Yaourts au miel de châtaignier   Print Temps de preparation 10 mins Temps de cuisson 6 hours Temps total 6 hours 10 mins   …