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+ de 25 recettes de pommes

Selon le calendrier des fruits et légumes,les pommes sont au top de leur forme, autrement dit de saison, d’octobre à fin mars, en France métropolitaine. Nous allons bientôt nous en régaler, principalement crues, croquées ou coupées ou couteau ou encore spiralées avec l’un ou l’autre de ces ustensiles. Je les cuisinerai aussi, selon l’une des 25 …

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100 % végétal autrement Conserves Fruits Idées cadeaux Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Tartinades sucrées

Confiture de compote de pommes

Tous les plaisirs d’une bonne compote associés à ceux d’une confiture se retrouvent dans cette confiture de compote de pommes. Je ne l’ai pas refaite chez moi, après avoir tellement apprécié celle de ma sœur aînée, car nous mangeons trop peu de confitures. Mais j’ai plaisir à la publier ici pour mémoire gourmande. Merci A-L …

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100 % végétal autrement Bien utiliser ses réserves Conserves Fruits Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Tartinades sucrées

Pâte à tartiner cacahuète et confiture

Dans notre précédent jardin, un prunier nous donnait, bon an mal an, d’exquises reines-claudes sucrées. Nous avons déménagé en été, il y a près de 2 ans, et j’ai eu le temps de faire quelques dizaines de pots de confiture : nature, avec du citron, avec de la cannelle. Nous les dégustons tout doucement, n’aimant …

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autrement Avec un surplus de levain Desserts traditionnels "autrement" Fruits Gâteaux Pains sucrés Sans lait

Cake au levain, recette de base

Parce que je ne boulange pas tous les jours et parce que je laisse autant que possible mon levain dans la cuisine, à température ambiante (merci encore Steve pour tes conseils), il est fréquent que j’ai du levain prêt à l’emploi dont je ne sais pas trop quoi faire. Un cake au levain est alors ma solution …

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100 % végétal Fruits Glaces et sorbets Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs Yaourts et petits desserts en pot

Framboises mi-glacées mi-compotées, avec chantilly

  Voici un petit dessert relativement rapide à préparer et qui repose sur des ingrédients dits “du placard” : framboises surgelées, sucre, crème en briquette. Laisser les enfants faire la chantilly est une bonne idée (notre fille aînée avait 8 ans 1/2 lorsqu’elle l’a fait la première fois) à condition de surveiller la position des …

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100 % végétal Fruits Livres Penser son alimentation Sans blé Sans gluten Sans lait Sans oeufs

Rhubarbe pochée au sirop de vanille

J’ai récemment réorganisé toute ma bibliothèque de livres de cuisine, et suis en bonne voie, tout doucettement, de mettre enfin un véritable ordre dans mon -immense- collection de recettes. Ce faisant, j’ai, vous vous en doutez, redécouvert des tas de trésors, stimulé mes désirs gourmands comme jamais, et je me suis sérieusement remise à préméditer …

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100 % végétal Fruits Idées repas Locavorisme Pains en 5 minutes par jour Pains plats Pains sans gluten Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté Tartes sucrées Végétarien

Pizza aux pommes & sirop de figues

C’est la rentrée des classes demain, après 15 jours de vacances pour nos enfants. Congés qui ont fait du bien à tout le monde (même à ceux qui n’étaient pas en vacances : routes plus dégagées, pas d’activités extrascolaires à gérer en plus du travail, rythmes tellement plus relax, pas de dimanche soir sur les …

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