Millas aux abricots secs et farine de châtaigne
Le millas est un dessert voisin du far. Je vous propose une recette de millas aux abricots secs que j’adore.
Salade, œufs au plat et… banane poêlée
Un déjeuner rapide et doudou à la fois.
Sorbet ananas coco express
Une recette de sorbet à l’ananas hyper simple et délicieuse.
+ de 25 recettes de pommes
Selon le calendrier des fruits et légumes,les pommes sont au top de leur forme, autrement dit de saison, d’octobre à fin mars, en France métropolitaine. Nous allons bientôt nous en régaler, principalement crues, croquées ou coupées ou couteau ou encore spiralées avec l’un ou l’autre de ces ustensiles. Je les cuisinerai aussi, selon l’une des 25 …
Confiture de compote de pommes
Tous les plaisirs d’une bonne compote associés à ceux d’une confiture se retrouvent dans cette confiture de compote de pommes. Je ne l’ai pas refaite chez moi, après avoir tellement apprécié celle de ma sœur aînée, car nous mangeons trop peu de confitures. Mais j’ai plaisir à la publier ici pour mémoire gourmande. Merci A-L …
Pâte à tartiner cacahuète et confiture
Dans notre précédent jardin, un prunier nous donnait, bon an mal an, d’exquises reines-claudes sucrées. Nous avons déménagé en été, il y a près de 2 ans, et j’ai eu le temps de faire quelques dizaines de pots de confiture : nature, avec du citron, avec de la cannelle. Nous les dégustons tout doucement, n’aimant …
Cake au levain, recette de base
Parce que je ne boulange pas tous les jours et parce que je laisse autant que possible mon levain dans la cuisine, à température ambiante (merci encore Steve pour tes conseils), il est fréquent que j’ai du levain prêt à l’emploi dont je ne sais pas trop quoi faire. Un cake au levain est alors ma solution …
Framboises mi-glacées mi-compotées, avec chantilly
Voici un petit dessert relativement rapide à préparer et qui repose sur des ingrédients dits “du placard” : framboises surgelées, sucre, crème en briquette. Laisser les enfants faire la chantilly est une bonne idée (notre fille aînée avait 8 ans 1/2 lorsqu’elle l’a fait la première fois) à condition de surveiller la position des …
Rhubarbe pochée au sirop de vanille
J’ai récemment réorganisé toute ma bibliothèque de livres de cuisine, et suis en bonne voie, tout doucettement, de mettre enfin un véritable ordre dans mon -immense- collection de recettes. Ce faisant, j’ai, vous vous en doutez, redécouvert des tas de trésors, stimulé mes désirs gourmands comme jamais, et je me suis sérieusement remise à préméditer …
Pizza aux pommes & sirop de figues
C’est la rentrée des classes demain, après 15 jours de vacances pour nos enfants. Congés qui ont fait du bien à tout le monde (même à ceux qui n’étaient pas en vacances : routes plus dégagées, pas d’activités extrascolaires à gérer en plus du travail, rythmes tellement plus relax, pas de dimanche soir sur les …