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100 % végétal autrement Autres blogs Bien utiliser ses réserves Choisir ses produits animaux Cuisine 0 déchet Légumes Livres Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Végétarien

La cuisine zéro déchet de Stéphanie Faustin

J’ai reçu la semaine dernière La cuisine zéro déchet de Stéphanie Faustin, et j’en remercie la maison d’édition Rue de l’échiquier . J’aime cette idée -de tenter- d’utiliser le plus possible des aliments que l’on a l’habitude -ou pas- de cuisiner. Mes habitudes de cuisine zéro déchet Voici ce que j’ai l’habitude de cuisiner pour limiter …

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15 minutes pour moi Autres blogs Intolérances alimentaires : ressources Liens et Newsletters Maladie coeliaque Pains au levain formule 1.2.3 Pains plats Photographie

52 – Lundi 17 avril 2017

Pour le plaisir du partage, et pour ma mémoire aussi !, un petit arrêt ce jour sur des sites, blogs, recettes, articles, etc. appréciés au fil des derniers jours : Ce photographe !   lancé le 27 octobre 2008, ce fil de discussion en anglais autour de ma formule 1.2.3 pour faire son pain au levain …

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100 % végétal Autres blogs Colorant naturel Livres Ouvrage de base Penser son alimentation

Colorants naturels : interview de Sandrine Costantino

J’aime beaucoup ce que publie Sandrine Costantino sur son blog 100% végétal, Végébon. Une mine d’information, pas de faux-semblant, la vraie vie côté assiette et côté maternité d’une jeune femme, enseignante, mère de 2 jeunes enfants, en couple, végétalienne depuis de nombreuses années, qui croque la vie à pleines dents. Vous (la) connaissez ? Son …

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100 % végétal Autres blogs Bien utiliser ses réserves Conserves Gâteaux Mélange maison prêt à l'emploi Muffins et petits gâteaux Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs

Mix pour muffins, mélange prêt à l’emploi

J’ai trouvé une recette de base de mix pour muffins maison sur le site de Shauna et Dan Ahern, Gluten Free Girl, et en dépit de mes recettes déjà éprouvées (voir la liste en fin de billet), je l’ai de suite adoptée. Un mix pour muffins maison qui a du succès ! J’ai eu raison, je crois …

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autrement Autres blogs Epices Gâteaux Légumes sucrés Muffins et petits gâteaux Pour manger fait maison tous les jours Sans blé Sans gluten Sans lait

Muffins au potiron et aux épices moelleux et délicats

J’adore… le pain d’épices, la purée de potiron et les courges d’automne de façon générale, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade, mélanger sucre blond et sucre muscovado, mon mélange de farines sans gluten du moment (riz complet, fécule de tapioca, riz blanc, sarrasin, amandes en poudre), les muffins moelleux, ces parfums d’épices tout …

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100 % végétal Autres blogs Fruits Livres Menus et plannings Ouvrage de base Pour manger fait maison tous les jours Zoom produit

+ de 25 recettes de pommes

Selon le calendrier des fruits et légumes,les pommes sont au top de leur forme, autrement dit de saison, d’octobre à fin mars, en France métropolitaine. Nous allons bientôt nous en régaler, principalement crues, croquées ou coupées ou couteau ou encore spiralées avec l’un ou l’autre de ces ustensiles. Je les cuisinerai aussi, selon l’une des 25 …

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Autres blogs Bien utiliser ses réserves Idées repas Organiser son temps Pains au levain formule 1.2.3 Pains plats Pour manger fait maison tous les jours Sans oeufs Sans sucre ajouté Tartes salées Végétarien

Pizzas aux courgettes et au cantal

Je vous invite à faire 2 belles pizzas aux courgettes et au cantal avec une pâte au levain 1.2.3, des courgettes et du cantal au lait cru râpés, inspirées de la summer squash pizza du blog Smitten Kitchen. Vous en dévorez une avec votre famille ou vos amis le jour-même, et vous congelez l’autre : régal garanti deux …

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100 % végétal Autres blogs Choisir ses produits animaux Idées cadeaux Idées repas Intolérances alimentaires : ressources La bio en question Livres Menus et plannings Organiser son temps Ouvrage de base Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans gluten Sans lait Sans oeufs Sans sucre ajouté

Je mange sain en famille, de Maëlle Feret {un livre et un programme}

Notre santé est intimement liée à notre alimentation, c’est un fait. Maëlle Feret en a pris conscience de plein fouet lorsque son premier né s’est révélé intolérant aux protéines de lait de vache. Comme elle l’écrit joliment dans Je mange sain en famille, l’ouvrage publié aux éditions Eyrolles en avril 2016 que Maëlle m’a gentiment …

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Autres blogs Intolérances alimentaires : ressources Maladie coeliaque Penser son alimentation Sans blé Sans gluten Vidéos

What’s with wheat ? {Un documentaire}

Plusieurs médecins et chercheurs de langue anglaise  ont contribué au documentaire “What’s with wheat“, sur initiative de Cyndi O’Meara, nutritionniste australienne. “A Changing Habits Documentary”, ou documentaire pour changer ses habitudes, What’s with Wheat est passionnant. Je reviens vers vous dans quelques jours pour vous en dire plus, je n’ai pas le temps maintenant. Mais …

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