Millas aux abricots secs et farine de châtaigne
Le millas est un dessert voisin du far. Je vous propose une recette de millas aux abricots secs que j’adore.
Pain irlandais aux raisins
Un bon pain aux raisins rapide, sans gluten ni levure, c’est possible !
Cookies aux flocons d’avoine, raisins et cannelle
Ces cookies aux flocons d’avoine, raisins secs et cannelle nous plaisent énormément : ils sont tendres avec une bonne tenue, et le fondant des raisins contraste bien avec le légèrement sec “rugueux” des flocons d’avoine. Une adaptation d’une recette de cookies aux flocons d’avoine de Deb Perelmann La recette de ces cookies aux flocons d’avoine …
Cake aux raisins, au rhum et à la cannelle { recette sans gluten }
Ma plus jeune fille est devenue la reine des gâteaux pour nos petits-déjeuners. Elle fait seule ce gâteau au moins une fois par semaine, soit dans un moule à cake (mais elle n’incise pas le cake, si elle est seule), soit dans des empreintes à muffins. Je trouve ça épatant qu’à 7 ans (8 ans …
Gâteau aux carottes, noix de coco et raisins de Corinthe, glaçage léger à l’orange
L’an dernier, j’ai acheté Sans gluten et autres allergènes, de Lola Workam, dans la collection Cuistot des éditions canadiennes Modus Vivendi. Mon objectif était de potasser les méthodes atypiques proposées dans ce livre pour faire pâtisseries et, surtout, pains sans gluten, par ajout généreux de gélatine, d’agar agar et/ou de psyllium, notamment. Et puis …
Petits pots de semoule de sarrasin aux raisins et à la fleur d’oranger
Pendant ces vacances, mes filles ont passé un moment chez mes parents. Mr Makanai étant absent également, je me suis retrouvée toute seule (enfin, avec 2 Labradors qui savent ne pas se faire oublier…) plusieurs jours. Une première, et l’occasion de découvrir qu’il est profondément pénible de se faire à manger quand on est seul… …
Pain de mie maison sans gluten aux raisins et à la cannelle
Une petite recette toute simple et bien sympa pour les petits-déj du dimanche! Ou autres! Pain de mie maison sans gluten aux raisins et à la cannelle Print Temps de preparation 1 hour 10 mins Temps de cuisson 40 mins Temps total 1 hour 50 mins Pour deux petits pains de mie Auteur: …
Pain au lait au levain et raisins de Corinthe
Plus qu’une brioche, je vous propose ici un pain au lait au levain et raisins de Corinthe. Le lait est végétal chez nous (de riz le plus souvent), et j’aime les petits raisins de Corinthe, intenses et parfumés. Cette brioche est toute facile à réaliser. Brioche au sucre roux et raisins de corinthe (au levain) …
Pain brioché au curcuma, cannelle, poivre et raisins secs
Etonnant mélange d’épices pour un pain brioché, non? Pascal a eu l’idée de ce pain brioché au curcuma, et le résultat est vraiment très bon. Les enfants l’aiment également beaucoup. Il est très doux, juste bien parfumé, sans excès. Simplement tranché, grillé ou non, avec un peu de confiture d’abricots, il nous régale depuis 2 …
Pain brioché au levain, raisins, thé et safran
Pendant longtemps, j’ai collectionné les fiches recettes “Elle”. Puis j’ai commencé à prendre note de certaines recettes familiales. Puis j’ai acheté des magazines culinaires, à une époque où il n’en existait pas beaucoup, d’ailleurs. Et j’ai découpé ces magazines, organisant mes précieuses recettes par rubrique dans des classeurs, sur des feuilles de couleur, sous feuille …