![Pain doux aux flocons d'avoine Makanaibio.com 2018](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2018/04/Pain-doux-aux-flocons-davoine.jpg)
![Pain doux aux flocons d'avoine Makanaibio.com 2018](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2018/04/Pain-doux-aux-flocons-davoine.jpg)
![Pain brioché à la farine d'épeautre](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2020/09/img-5481-800x840.jpg)
![Pain brioché à la farine d'épeautre](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2020/09/img-5481-800x840.jpg)
![Pétrir une pâte à pain](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2020/09/petrir-une-pate-a-pain.jpg)
![Pétrir une pâte à pain](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2020/09/petrir-une-pate-a-pain.jpg)
![Formule 1.2.3 pain au levain](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2020/05/challenge-123-sourdough-oct-2018.jpg)
![Formule 1.2.3 pain au levain](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2020/05/challenge-123-sourdough-oct-2018.jpg)
![Boule pain au levain Florence Arnaud @Makanaibio](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2017/03/Pain-au-levain-Florence-Arnaud-@Makanaibio.jpg)
![Boule pain au levain Florence Arnaud @Makanaibio](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2017/03/Pain-au-levain-Florence-Arnaud-@Makanaibio.jpg)
![Pain au levain sans gluten](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2019/04/pain-au-levain-sg-makanaibio-9.jpg)
![Pain au levain sans gluten](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2019/04/pain-au-levain-sg-makanaibio-9.jpg)
Pain au levain maison sans gluten
Pour mon anniversaire, en février dernier, je me suis offert un moulin domestique Mockmill 200 (lien non commercial). Cela faisait des années que je rêvais de moudre mes propres farines, pour toutes sortes de raisons. Le faible prix + les bonnes critiques de ce petit moulin électrique m’ont fait sauter le pas. Depuis, j’ai fait …
![Irish soda bread sans gluten aux raisins](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2019/03/irish-soda-bread-sans-gluten-aux-raisins-7.jpg)
![Irish soda bread sans gluten aux raisins](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2019/03/irish-soda-bread-sans-gluten-aux-raisins-7.jpg)
![Muffins aux myrtilles @makanaibio.com 2018](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2018/04/Muffins-aux-myrtilles.jpg)
![Muffins aux myrtilles @makanaibio.com 2018](https://makanaibio.com/wp-content/uploads/2018/04/Muffins-aux-myrtilles.jpg)
Ma boulange sans gluten, de L. Dran et F. Barral
Devoir manger autrement pour raisons de santé ne devrait jamais rimer avec manger tristement, et encore moins avec manger des produits transformés dont le seul atout est d’être étiqueté “sans” ou “avec” tel ou tel ingrédient. No amount of ‘free from’ labelling will make processed food good for you, écrivait Marion Nestle* pour The Guardian …