La formule 1.2.3 Pain au levain a 10 ans !
En 2008, j’ai publié ma formule 1.2.3 pour faire simplement son pain au levain chez soi. Une formule qui a fait depuis le tour du monde avec un succès fou !
Alimenxiété
Vivre le fait de s’alimenter de façon anxieuse est éreintant et nuisible. L’alimenxiété n’est pourtant pas une fatalité ou une nécessité.
Faire son ghee maison
Le ghee est du beurre clarifié très utilisé en cuisine indienne ou pour tous ceux qui évitent la caséine. Très simple à préparer, je vous en donne ici la recette.
Nos souffrances n’ont pas à demeurer une partie de nous
Il est aisé de se créer une identité à partir de sa souffrance, d’y trouver justification, frein, limite, contrainte. Eckhart TOLLE, dans Le pouvoir du moment présent – Guide d’éveil spirituel, écrit des mots très justes à ce sujet : “La première chose à ne pas oublier est la suivante : tant et aussi longtemps que …
Soirée débats autour des intolérances alimentaires, sensibilités et allergies
Je participe à une soirée-débats autour des intolérances alimentaires, sensibilités et allergies. J’y présenterai mon livre sur le sujet, aux éditions Terre Vivante.
Savoir vivre bien avec une maladie chronique n’empêche pas les erreurs
Savoir vivre bien avec une maladie chronique n’empêche pas les erreurs ! C’est normal, inutile de s’en vouloir, mais faisons attention à soi !
Conférence sur les intolérances alimentaires, Muséum de Grenoble, jeudi 18 mai 2017
Le Muséum de Grenoble et son partenaire Terre Vivante, ma maison d’édition, me font l’honneur de m’inviter à donner une conférence sur les intolérances alimentaires le 18 mai 2017, à 18h30. Je ferai le point sur les intolérances alimentaires, en distinguant notamment « allergie », « intolérance » et « sensibilité ». Ces notions sont trop souvent …
Différencier simplement intolérance, allergie ou sensibilité alimentaire.
Nous n’y sommes pas tous confrontés, heureusement, mais qui n’a pas entendu parler ces dernières années, semaines, jours, d’intolérance, allergie ou sensibilité alimentaire ? Ci-dessous 4 diapos, issues de ma conférence d’octobre dernier au salon Vivez Nature, qui pourront, je l’espère, vous aider à y voir un peu plus clair. Pour plus de détail, voir mon …
Le VILLAGE des SENSibilités alimentaires – Salon Vivez Nature, Paris, 21-24 oct. 2016 [gratuit]
Si vous êtes à Paris entre le 21 et le 24 octobre 2016, ou que vous pouvez vous y rendre, le salon Vivez Nature pourrait être une chouette destination. De très nombreux exposants y seront présents, des ateliers, et le programme des conférences est très riche. Personnellement, j’ai envie d’assister à plusieurs d’entre elles ! …
Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies – Comprendre (et vivre avec !)
Voici le communiqué de presse concernant Intolérances alimentaires, sensibilités, allergies : Comprendre (et vivre avec !), dont j’ai écrit toute la partie théorique et une trentaine de recettes, et Véronique Chazot plus de 50 recettes gourmandes : “Des définitions originales et différenciées des intolérances, des sensibilités et des allergies, avec des pistes thérapeutiques adaptées à …