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15 minutes pour moi Instants du quotidien Intolérances alimentaires : comment gérer La vie Livres

Nos souffrances n’ont pas à demeurer une partie de nous

Il est aisé de se créer une identité à partir de sa souffrance, d’y trouver justification, frein, limite, contrainte. Eckhart TOLLE, dans Le pouvoir du moment présent – Guide d’éveil spirituel, écrit des mots très justes à ce sujet : “La première chose à ne pas oublier est la suivante : tant et aussi longtemps que …

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Desserts traditionnels Gâteaux Instants du quotidien Pour manger fait maison tous les jours

Pain d’épice… sans épice

J’ai accumulé des centaines de recettes, de documents, de petits riens plus ou moins merveilleux à relire (les petits mots de mes filles quand elles étaient plus jeunes, petits bijoux à redécouvrir régulièrement). Vous aussi, certainement, non ? Je suis plus déterminée que jamais, ces jours-ci, à jeter tout ce qui ne me “parle” pas/plus, et …

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100 % végétal Choisir ses produits animaux Idées cadeaux Instants du quotidien La vie Le bio en question Livres Locavorisme Penser son alimentation Pour manger fait maison tous les jours Sans lait Sans oeufs Végétarien

Planète Végane – Penser, manger et agir autrement, par Ophélie Véron

J’ai récemment lu Planète Végane – Penser, manger et agir autrement, d’Ophélie Véron. Je l’ai trouvé vraiment intéressant, riche en contenu, fortement engagé bien sûr mais relativement mesuré, pratique, accessible et bien écrit. Je ne suis pas végane, vous le savez, ni végétarienne, et ne vais ni ne souhaite pas le devenir, mais ce livre …

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Allergies Choisir ses produits animaux Du droit dans mon assiette Instants du quotidien Intolérances alimentaires : ressources Le bio en question Penser son alimentation Sans lait Vidéos

“Sans lactose”, mention inutile si allergie ou intolérance aux caséines !

Qu’est-ce le lactose ? Le lactose est un des sucres naturels du lait. Il représente environ 4.6 % des composants du lait :  Dessin de Carole Albouy, blog altergusto.com (merci Carole !) Le lactose est un sucre complexe, composé de 2 sucres simples -dits aussi monosaccharides – : le glucose et le galactose. Le lactose est donc …

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