Macarons aux noix, noisettes et amandes, à l’ancienne
La recette de ces macarons aux noix, noisettes et amandes à l’ancienne est issue du très bon Veggivore: Cuisine astucieuse au fil des saisons de mon amie Clotilde Dusoulier, et je vous la recommande vivement : les macarons ne pas trop sucrés, sont bien parfumés, avec ce contraste du bord croustillant et du cœur presque un peu …
Cookies aux flocons d’avoine, raisins et cannelle
Ces cookies aux flocons d’avoine, raisins secs et cannelle nous plaisent énormément : ils sont tendres avec une bonne tenue, et le fondant des raisins contraste bien avec le légèrement sec “rugueux” des flocons d’avoine. Une adaptation d’une recette de cookies aux flocons d’avoine de Deb Perelmann La recette de ces cookies aux flocons d’avoine …
Snickerdoodles ; cookies à la canelle
[avril 2014 : Nouvelle publication de cette recette de cookies moelleux et parfumés de cannelle, publiée pour la première fois en juin 2010. Je la fais désormais avec du sucre complet et mon mélange de farines sans gluten. Nous les aimons toujours autant, depuis 2010 !] Sur le très aimable conseil d’Aran, j’ai acquis The …
Biscuits aux noix, amandes et vanille
Une proposition, une adoption, voici l’histoire de cette recette. Une proposition : celle de Nutrition et Nature, de participer à un concours de recettes, contre envoi de certains de leurs produits à découvrir. J’aime les produits Soy au goût et j’aime les engagements et démarche des gens derrière ces produits, alors j’ai dit oui, dès …
Ebook “Fastoches Nomades” : 50 recettes faciles sans lait sans gluten
Les 3 Cookettes de La Compagnie Sans Gluten et moi vous avons proposé de nous soumettre vos meilleures recettes de Fastoches Nomades [en-cas faciles à préparer et transporter] sans gluten et sans lait. Vous avez été plusieurs dizaines à participer, et 6 d’entre vous ont remporté de jolis prix grâce à nos partenaires, les éditions …
Les délicieuses étoiles à la cannelle de Claire (sans gluten)
Photo prise par Claire, tous droits réservés En rédigeant ce billet sur les biscuits et cookies sans gluten, j’ai “rencontré” les étoiles de l’avent de Claire. Recette aussitôt réalisée et adoptée par la famille Makanai (et même au-delà 😉 ) Je vous invite donc à aller chez Claire pour ensuite confectionner ses délicieux biscuits, dans …
Des dizaines de recettes de petits biscuits et cookies sans gluten (en anglais et en français)
Les cookies sans gluten sont le thème du Gluten Free Ratio Rally de ce mois-ci. Parfaitement d’actualité, j’ai justement prévu d’en faire cet après-midi et ce week-end avec mes filles. Me reste juste l’embarras du choix… Pour qu’à l’avenir ce soit encore plus simple de choisir entre toutes les recettes disponibles sur la Toile, pour …