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Je ne suis pas pâtissière. Du tout. J’aime cuisiner, je suis passionnée par la cuisine, nourrir (moi-même et ceux que j’aime, et cela bien au-delà de l’aliment) est sans doute ce pour quoi je me lève chaque jour et ce qui me mobilise au-delà du raisonnable de mes forces, parfois. Mais je n’aime pas pâtisser. …
Ces cookies sont bien appréciés (goûteux, amandes et chocolat bien présents, farine de riz pas trop sèche) par mes filles. La recette est celle de Liloue, je vous laisse aller la lire (et la faire 😉 !) Ma touche perso: ma purée est d’amandes toastées en ce moment mon sucre roux est la cassonade Priméal, …
Ce n’est pas chose aisée de cuisiner quand plein plein plein d’aliments doivent être évités (pour cause d’intolérance alimentaire). Aussi ai-je, presque dès l’annonce de la mauvaise nouvelle, commandé un livre apparemment bien sympa Elizabeth Gordon, allergique au gluten, aux produits laitiers, aux oeufs, au soja et aux oléagineux, y propose 82 recettes de desserts …
Commençons par les derniers en date : des cookies moelleux au levain, chocolat et pistache. Muriel en a élaboré la recette, inspirée par celle de Jane. Ma version est encore un peu différente. Je vous livre les cookies selon Muriel, avec indication de mes modifications entre parenthèses. Les ingrédients: 80g de beurre (margarine végétale non …
Une petite recette toute simple, très rapide, pour avoir des petites douceurs à servir avec un café impromptu. A l’origine de ces petits croquants, les noix de cajou au chocolat au lait Ethiquable. On aurait bien pu les grignoter telles quelles sans se faire prier, mais j’avais envie d’une douceur un peu plus consistante. Les …
Je me réjouis chaque jour un peu plus du soleil qui revient, de l’air qui sent bon le printemps, de cette foule de petites pousses tendres et ravissantes qui vont peu à peu remplacer la terre grise et l’herbe d’hiver… Les filles jouent dehors dès que possible, les cordes à sauter sont de nouveau de …
Une envie forte de petits biscuits croquants et chocolatés mais pas grand chose dans les placards? Allons-y! Croquants à la farine d’épeautre et chocolat au lait-noix de coco Print Temps de cuisson 20 mins Temps total 20 mins si le chocolat employé est vegan Auteur: Florence @Makanaibio.com Type de recette: Biscuits secs Type …
C’est l’hiver, la saison des biscuits s’il en est une, et cette année, je me régale à en faire, seule ou avec mes filles. Tant pis si cela me conduit à utiliser des plaquettes de beurre en nombre effrayant, sans compter le stock de sucre blond qui fond à vue d’oeil. Les fêtes, ce n’est …
Les ingrédients 100g de très bonne poudre au chocolat pour petit-déjeuner (chez nous, elle est bio et contient 34% de cacao) 50 g de pignons de pin 50g de pâte de noix de cajou 50g de farine (5 céréales ou un mélange maison sans gluten) lait (de riz) La recette Verser tous les ingrédients …
Sur son blog, Cléacuisine, Cléa fait allusion à des biscuits de la marque Biosoleil, d’une façon assez intrigante. Cela m’a donné envie de tester les palets Biosoleil épeautre aux figues et graines de lin. Pas du tout des biscuits pour chien, de vrais biscuits avec sucre et huile ! Aussitôt trouvés, aussitôt acquis, aussitôt goûtés …
