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Ces cookies sont bien appréciés (goûteux, amandes et chocolat bien présents, farine de riz pas trop sèche) par mes filles.

La recette est celle de Liloue, je vous laisse aller la lire (et la faire 😉 !)

Ma touche perso:

  • ma purée est d’amandes toastées en ce moment
  • mon sucre roux est la cassonade Priméal, non raffinée, dont le parfum est enivrant (si, si, et non sponsorisé!)
  • ma farine de riz est complète
  • ma poudre à lever maison et sans gluten ni maïs
  • mes amandes ne sont pas émondées mais entières
  • je broie une partie du chocolat avec les amandes, pour obtenir une pâte qui colore mieux les cookies que lorsque l’on hache le tout.
  • mes raisins sont un mélange de brun et de blonds
  • je fais 18-20 cookies et non 12, sur 2 plaques, car sinon nous les trouvons trop gros.
  • attention à ne pas les surcuire, ils gagnent à rester moelleux.
  • pour former les cookies, j’utilise une cuillère à glace, c’est super pratique.

A votre tour de remplir votre boîte à cookies:-)

Et si vous avez des Princesses à la maison, elles devraient aimer! (le mug a été offert à Bérénice par sa meilleure amie, Flore, dont la maman a créé et gère un chouette site de cadeaux pour enfants, Une cuillère pour Papa).

gouter-girly-mok

 

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