Category Archives: Glaces et sorbets

Pour en savoir plus cliquez sur la couverture des livres.

Si vous souhaitez me proposer de donner une conférence sur l'une de mes thématiques d'expertise, me demander d'animer des ateliers ou souscrire à l'une de mes propositions d'accompagnement personnalisé (coaching) individuel ou de groupe, n'hésitez pas à me contacter via Florence Arnaud Coaching - Le droit d'être moi. Je serai ravie d'échanger avec vous et de construire l'offre qui vous conviendra.

Je suis Docteure en droit, Enseignante et Chercheure au sein de l'Université Paris-Sud depuis 1999. Mon domaine de recherche est le droit de l'alimentation.
Je suis également Coach en santé intégrative, certifiée par l'Institute for Integrative Nutrition® (v.Florence Arnaud Coaching - Le droit d'être moi depuis mars 2019

Ce que je publie sur ce blog est né de mes recherches approfondies, en français comme en anglais, ainsi que de mes expériences personnelles, dans le "laboratoire" de mon corps, et de celles que vous partagez avec moi.

Je n'ai ni la prétention ni la vocation de me substituer à l'avis d'un.e médecin, d'un.e nutritionniste, par exemple. Je ne suis que ce que je suis, et je le fais avec rigueur et passion.

Pour toutes les recettes "sans", je ne garantis pas, notamment, qu'elles soient tolérées par tous : à chacun de cuisiner avec réflexion, à l'écoute de son corps et de ses ressentis.