Category Archives: Glaces et sorbets

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Si vous souhaitez me proposer de donner une conférence sur l'une de mes thématiques d'expertise, me demander d'animer des ateliers ou souscrire à l'une de mes propositions d'accompagnement personnalisé (coaching) individuel ou de groupe, n'hésitez pas à me contacter via Florence Arnaud Coaching - Le droit d'être moi. Je serai ravie d'échanger avec vous et de construire l'offre qui vous conviendra.

Docteure en droit, actuellement enseignante-chercheuse au sein de l'Université Paris-Sud, mon domaine de recherche a longtemps été le le droit de l'alimentation.
Je suis Coach certifiée en santé intégrative, par l'Institute for Integrative Nutrition® (v.Florence Arnaud Coaching - Le droit d'être moi en mars 2019 et je poursuis ma certification en 2020 auprès de The Life Coach School pour opérer fin 2020 une reconversion professionnelle et être Coach à temps plein.

Ce que je publie sur ce blog est né de mes recherches approfondies, en français comme en anglais, ainsi que de mes expériences personnelles, dans le "laboratoire" de mon corps, et de celles que vous partagez avec moi.

Je n'ai ni la prétention ni la vocation de me substituer à l'avis d'un.e médecin, d'un.e nutritionniste, par exemple. Je ne suis que ce que je suis, et je le fais avec rigueur et passion.

Pour toutes les recettes "sans", je ne garantis pas, notamment, qu'elles soient tolérées par tous : à chacun de cuisiner avec réflexion, à l'écoute de son corps et de ses ressentis.