Pralin d’avoine
Voici un petit mélange doré, sucré et aromatique, qui se prépare en un clin d’oeil et qui fera croustiller glaces, compotes, yaourts, fromage blanc ou… rien que vos papilles! (note de ma conscience : euh? ça croustille, une papille? Bah, tant pis, ça sonne bien, non?)
Il suffira de mettre à dorer dans une poêle anti-adhésive un même volume de petits flocons d’avoine, de sucre (de préférence non raffiné) et d’amandes hachées, sans cesser de remuer (attention, rien ne se passe et soudain ça brûle, si on ne remue pas…). Puis on étale le tout (sans le picorer aussitôt car sinon on se brûle avec le sucre caramélisé) sur un(e) petit(e) plaque/assiette/plat et quand c’est un peu refroidi, on écrase un peu au pilon pour une texture plus homogène.
Et voilà. On est autorisé ensuite à regarder d’un air hautain les sachets de pralin du commerce;-)
Et pour une version gourmande aux pistaches, on peut cliquer là, pour rejoindre le chouette blog AvocatChocolat.
Article suivant : Yaourts à la purée de noisettes et à l’orgeat
continue tes “essais de photos”,je suis fan !!
Merci Laurence;-)
Simplicité et saveurs comme j’aime!!!
Très beaux clichés!
Chouette! Ca me va parfaitement, simple et bon!
testé et apprécié !! juste la prochaine fois, je mettrais un peu plus d’amandes que de flocons d’avoine … (plus de gourmandise encore !!)dans les yaourts (maison évidemment !) c’est vraiment agréable ..
Bonne idée en effet, Laurence, de mettre plus d’amandes. Et je suppose qu’avec des noisettes, et pourquoi pas d’autres flocons de céréales, ça doit être intéressant aussi. Merci pour ton comm, j’aime savoir que mes petites “idées” (c’est un grand mot) peuvent plaire ailleurs…
C’est toujours une bouffée de fraîcheur de passer par ici! Merci merci! En ce moment je cours, je cours, mais/et donc je suis bien heureuse de tomber sur cette petite gourmandise croquante que j’aimerais bien retrouver dans ma cuisine la prochaine fois que j’aurai un peu moins besoin de courir…
Merci Liliy gnocchi et bon courage pour la suite de la course… Pas de tout repos nos vies modernes, hein?
Chouette idée je vais en faire de ce pas !!
Aussitôt dit aussitôt fait , réalisé en un clin d’oeil ,avec amande et pistache et sucre complet …c’est en train de refroidir là ..mais ça a l’air TOP
Merci
Bonne idée les pistaches! C’est bon?
Oui c’est super bon avec les pistaches !! j’adopte ta recette .. C’est trop trop bon
C’est très sympa d’avoir ajouté un lien .Merci!
ça y est je peux regarder d’un air hautain le pralin de Vahiné
j’en ai fait ce week-end ah là là un délice
merci pour cette recette
J’adore… je l’essai de ce pas…il y a tout ce que j’aime et qui se trouve toujours dans mes placards…alors y’a qu’à !!MErci
Cette gourmandise est exquise, je dois avouer
on devrait interdire la publication de telles recettes !
C est une vraie tuerie, un delice, un peche mignon
Merciiiii enfin pas pour nos fesses mais pour notre palais