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Taboulé… cantonais ! (sans MG)

Voici une petite idée ultra simple et rapide pour un soir pressé:
Dans une sauteuse anti-adhésive, verser 300g environ de petits-pois surgelés.
Ajouter un peu d’eau, couvrir et laisser cuire sur feu moyen 15-20 min.
Faire bouillir 250 ml d’eau avec un peu de sel.
Verser dans un saladier le même volume (250 ml) de semoule complète de blé.
Saupoudrer la semoule de 5 épices*, mélanger.
Arroser la semoule de l’eau bouillante, couvrir d’une assiette.
10 minutes plus tard, émietter la semoule à la fourchette, ajouter les petits pois cuits, quelques allumettes de jambon, c’est prêt.
(J’avais préparé le soir le double de semoule et de petits-pois, et la moitié restante a été mangée 2 jours plus tard, juste rissolée dans un peu d’huile d’olive, accompagnée de bonnes sardines en boîte. 2 repas simplissimes en un. J’aime.)
* : j’ai utilisé le Mélange 5 parfums (bio) de la marque Cook, composé de fenouil, girofle, poivre, cannelle et anis.
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Posted in Perso.


4 Responses

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  1. diane says

    j’adore, c’est tout simple mais ça a l’air vraiment délicieux

  2. anne says

    Ca me fait penser au riz cantonais…une variante à la semoule: ça doit être délicieux!

  3. Françoise says

    Bien pris note de cette recette qui me semble vraiment sympa
    merci Flo

  4. Carotte says

    Original!
    J’aime beaucoup et je vais essayer un de ces 4, un midi!



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