Minis roulés briochés (sans pétrissage)
L’inspiration pour ces rouleaux briochés sans pétrissage me vient du site d’Artisan Bread in Five Minutes A Day, et la recette de base du livre du même nom, un peu adaptée (moins de beurre pour moi, et un mélange de farine mi-complète, T80, et de farine blanche, T65). Minis roulés briochés (sans pétrissage) Print …