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37 – Liens du lundi 24 novembre 2014

Au menu de ces liens du lundi… des petites balades ailleurs et de la gourmandise…

  • Oh cette maison !!! Elle m’évoque un éléphant en bois au milieu des montagnes…
  • Idécologie, un chouette site, merci Ophélie ! (je me suis abonnée, on verra sur la longueur)
  • j’ai découvert ce site, Alisa, « dédié exclusivement à la transformation de graines sans gluten, issues de l’agriculture biologique » ! Il existe depuis 2007, je ne connaissais pas. v. aussi cet article sur l’homme qui est derrière (si seulement je pouvais devenir reporter et consacrer ma vie à l’investigation et la recherche dans ces domaines…)

Capture écran AlisaCapture d’écran partielle de la page d’accueil du site (avec accord de F. Marchesseau)

Cliquer sur la photo pour accéder au site, qui propose aussi de chouettes recettes « autrement »

cerfeuil tubéreux

Je vous souhaite une excellente semaine (et vous remercie pour l’accueil fait à mon pain moelleux sans gluten, qui déjà suscité un nombre record de consultations de Makanai. Ma recette de pain au levain sans gluten arrive bientôt, promis).

 ****
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Posted in Autres blogs, Intolérances alimentaires : ressources, Liens du lundi, Maladie coeliaque, Photographie.


6 Responses

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  1. Clea says

    Merci pour ces liens, une fois de plus !
    On n’est pas près d’avoir de l’avoine certifiée sans gluten en France. Les champs ne sont pas assez grands, on est loin de ceux du Canada… Par conséquent, la contamination sera toujours un risque, même si notre avoine est vraiment d’excellente qualité.
    Pour avoir testé et approuvé Chambelland, je te les recommande chaudement ! Je me suis lancée dans le levain à la farine de riz suite à ma visite chez eux en octobre, ça m’avait trop donné envie…

  2. Rosa says

    De merveilleux liens. Merci!

    Bises et bonne semaine,

    Rosa

  3. MarieJeanne says

    bonsoir
    Je récupère un panier de légumes tous les mercredis soir à l’Amap de mon village : j’ai eu du radis noir (j’ai encore du mal), des blettes/épinards (très bon), des variétés de salades que je n’avais jamais vues mais je n’ai pas encore eu de cerfeuil tubéreux. Vivement que la maraîcher nous en mette pour que je puisse le gouter…
    bonne soirée

    • Flo @ Makanaibio says

      Bonsoir Marie-Jeanne, merci pour ce message, mais… encore faut-il qu’il en cultive… Il faut le lui demander. Notre maraîcher nous a expliqué que cela mettait très longtemps à pousser, et que les feuilles en sont toxiques. Cette fiche Rustica donne aussi quelques infos de plus.

  4. Dragon says

    Merci Flo pour le billet sur Alisa: l’entreprise n’est pas très loin de chez moi, et je connais certains de leurs fournisseurs!



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