Perso

Le quatre-quart tout bête, aux pépites de chocolat

J’ai tendance à oublier ce genre de gâteau, tout bête, tout simple, et pourtant très agréable.

Il suffit pourtant de mélanger un même poids d’oeufs (j’en prends 2, soit environ 130g, généralement), de sucre, de farine et de beurre (salé, je préfère), d’ajouter une bonne poignée de pépites de chocolat, ou pourquoi pas de la noix de coco, des petits éclats d’agrumes confits, des petits morceaux de caramel, et voilà, ça prend 5 minutes.

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5 commentaires

  1. Oui, sutout en ce moment quand on se prend bien la tête pour le pain… un petit gâteau fait beaucoup de bien! Mathieu nous a fait des moelleux au choc cet après-midi! Hmmmm.
    Je ne trouve pas des pépites au chocolat qui ne coûte pas cher. Tu les achète où?

  2. J’achète les pépites chez G.Detou, rue Tiquetonne à Paris : 6€ le kilo et elles sont excellentes, chocolatées comme il faut.
    Elles viennent de la chocolaterie du Pecq, 43 avenue de la république, 78230 Le Pecq. Peut-être qu’ils vendent par correspondance?

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