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Même si mangeons à notre faim pour la plupart d’entre nous, nous souffrons souvent de carences en micronutriments. La valeur nutritive de nos aliments aurait diminué dramatiquement dans les 5 dernières décennies, jusqu’à 75 % dans certains cas. Le lien productivité en hausse – nutriments en baisse semble indiscutable : c’est l’effet de dilution, décrit …
La chaîne RTS (Radio Télévision Suisse) a diffusé vendredi 28 août, un documentaire magnifique intitulé “Un autre pain est possible”. Y sont mis en avant 3 boulangers suisses hors du commun : Marc Haller (déjà mentionné en 2010 sur mon autre blog, Votre Pain, avec lien vers son site au superbe titre Les Pains de …
Dimanche 4 mars, à 21h50, sera diffusé sur France 5, dans le cadre de l’émission “C’est notre affaire”, un reportage intitulé “Qui veut la peau du lait?” Cliquer sur la capture d’écran ci-dessus pour accéder au site de rediffusion, pluzz.fr Le Dr Tounian qui y intervient en tant qu’expert “lait” (donc supposé exprimer l’état des …
Moi qui ne suis pas super fan de TV, j’ai beaucoup aimé The Good Wife, récemment diffusé sur M6 le jeudi soir. Je crois que bientôt j’aimerais Borgen, immense succès danois, prochainement sur Arte, dès le 9 février, à 20h45. Vidéo virale par ebuzzing Et vous? Plus d’info sur la série ici Sur le thème …
Regardé hier soir un documentaire très intéressant, sur France5, intitulé La guerre des fromages qui puent. Cliquer sur l’image pour accéder au documentaire Le résumé proposé par France 5: “Les consommateurs nord-américains ont réagi à la nourriture aseptisée et insipide qui avait envahi leur alimentation. Et ils réclament aujourd’hui de plus en plus de fromages …
