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Le bio en question Penser son alimentation Vu à la TV

Manger plus pour se nourrir moins

Même si mangeons à notre faim pour la plupart d’entre nous, nous souffrons souvent de carences en micronutriments. La valeur nutritive de nos aliments aurait diminué dramatiquement dans les 5 dernières décennies, jusqu’à 75 % dans certains cas. Le lien productivité en hausse – nutriments en baisse semble indiscutable : c’est l’effet de dilution, décrit …

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Choisir ses produits animaux Intolérances alimentaires : ressources Vu à la TV

“Qui veut la peau du lait?”, un reportage à prendre avec des pincettes…

Dimanche 4 mars, à 21h50, sera diffusé sur France 5, dans le cadre de l’émission “C’est notre affaire”, un reportage intitulé “Qui veut la peau du lait?” Cliquer sur la capture d’écran ci-dessus pour accéder au site de rediffusion, pluzz.fr Le Dr Tounian qui y intervient en tant qu’expert “lait” (donc supposé exprimer l’état des …

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Vu à la TV

La guerre des fromages qui puent, et le fromage s’invite à l’Université (D.U. Fromage et Patrimoine)

Regardé hier soir un documentaire très intéressant, sur France5, intitulé La guerre des fromages qui puent. Cliquer sur l’image pour accéder au documentaire Le résumé proposé par France 5: “Les consommateurs nord-américains ont réagi à la nourriture aseptisée et insipide qui avait envahi leur alimentation. Et ils réclament aujourd’hui de plus en plus de fromages …

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