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(février 2013 : réédition de cette recette, avec une plus agréable mise en forme. je l’ai élaborée en décembre 2008, pour les 50 ans de ma belle-soeur, avant un tajine de cuisses de canard aux dattes fraîches, miel, cannelle et vanille et des petits fondants individuels au chocolat de Laurence Salomon. Un beau succès !) A …
Pour la pâte Mixer: 240g de farine bise (T 80) 1 c. à soupe de germe de blé 85g de purée de cajou 1/2 c. à café de sel Quand le mélange est bien sableux, ajouter un peu d’eau froide, petit à petit, jusqu’à ce qu’une boule se forme. Etaler aussitôt, en foncer un moule …
Du panais dans mon panier de légumes bio et je n’aime pas trop ça tout seul… une envie de pâte à tarte à l’huile de noix… du persil tout frais… un peu de tofu soyeux à utiliser qui m’attend dans le frigo..un joli petit chèvre fermier qui ne demande qu’à faire partie du repas : …
