Skip to content

Categories:

Régression riz et caramel

Pourquoi régression? Parce que ces petites crèmes sont comme une bouillie d’enfant saveur riz au lait entremêlée de roudoudou liquide! Coup de jeune assuré!

Délayer 70g de crème de riz précuite dans un litre de boisson (ou lait) de riz, ainsi que 2-3 cuillères à soupe de sirop de riz.

Porter à ébullition et laisser épaissir sans cesser de remuer.

Au fond de petits pots de présentation, verser 1 bonne cuillère à soupe de caramel liquide (maison de préférence, recette à venir).

Remplir les pots de crème de riz au lait.

Laisser tiédir puis placer au frais.

Attention, ces petits desserts sont assez liquides, ce qui est d’ailleurs très agréable. On peut mettre 100g de crème de riz pour une consistance plus épaisse.

Print Friendly, PDF & Email

Posted in Sans gluten, Sans lait, Sans oeufs, Végétarien.


4 Responses

Stay in touch with the conversation, subscribe to the RSS feed for comments on this post.

  1. Dorian. says

    Je commence déjà à attendre l’arrivée ici de ta recette de caramel liquide en attendant que je trouve du sirop de riz !

  2. Florence et Pascal says

    Dorian, ravis que cette recette te plaise.
    Ca y est, la recette de caramel liquide est postée et pour le sirop de riz, nous le trouvons en magasin bio (Eco-bio ou Biocoop pour nous). Ce n’est pas un incontournable (à la différence du sirop d’agave que nous aimons beaucoup chez nous), mais ça permet de varier les sources de sucre et la présentation en sirop est commode.

  3. Amélie says

    Dans mes explorations de petits desserts sympas qui changent et qui font du bien j’ai essayé cette recette et HUM !!! Un vrai délice. Simple, rapide comme j’aime, adoptée pour les repas qui vont de la maison à la cantine ou au bureau !

Continuing the Discussion

  1. Caramel liquide - MakanaiMakanai linked to this post on 11 mars 2017

    […] hors frigo comme un miel, et les occasions de l’utiliser sont multiples. Dans un yaourt, un dessert régressif au riz, un porc au caramel (la recette arrive dès que j’ai le temps de la […]



Some HTML is OK

or, reply to this post via trackback.