Je n’ai pas pu résister!

Le pain de mie à la confiture d’oranges et de potiron était si bon…

que j’ai renversé cette fois-ci le pot de confitures de reine-claudes (maison, s’il vous plaît, et avec les reine-claudes du jardin)

dans ma pâte à pain levain-levure, ajouté une bonne cuillère de Poudre équinoxiale Olivier Roellinger (cannelle, vanille, poivre noir et autres épices) et nous nous sommes encore régalés…

(Cuisson cocotte pour cette version car je n’ai pas surveillé la deuxième pousse et n’ai pas voulu prendre le risque d’une pâte qui se serait trop étalée dans le four, sinon la recette est celle du pain de mie à l’orange, avec une confiture différente, des épices en plus, pas d’écorce d’orange confite et du lait de riz-amandes au lieu de lait riz-quinoa).

(Ah, et puis j’ai parsemé le dessus du pain de graines de pavot et décoré de quelques lamelles de pamplemousse confit et d’amandes émondées).

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