Végétarien

Déjeuner, 12 janvier 2010

bento-12-janvier

Pas le courage de répondre à tous vos comm, ce soir, j’espère que vous ne m’en voudrez pas. Je suis KO, journée super lourde, nuit nulle (insomnie, c’est bien malin…). Je vais de ce pas me coucher en espérant récupérer.

Merci à ceux qui m’ont expliqué comment faire germer les lentilles, je le ferai bientôt (encore des lentilles en stock;-)).

Merci, de façon générale, à vous tous qui venez ici et me laissez des p’tits mots!

Juste parce que ça m’amuse (et ça me contraint à faire vraiment bien attention à ce je vais manger demain!), je vous ai mis la photo de mon déjeuner de demain midi :

  • 2 jolis formes en riz thaï 1/2 complet cuit à la vapeur (façonnées avec des petits “moules” japonais achetés 3 fois rien un jour et… jamais utilisés ensuite! Les filles se sont super amusées à se faire des formes ce soir, pour le diner)
  • le reste de la salade de lentilles d’hier (qui faisait 4-5 portions)
  • des épinards frais achetés vendredi dernier au Biocoop, juste fondus dans un peu d’huile d’olive puis saupoudrés d’Omegasio
  • 1 poire

J’emporterai aussi, pour le “goûter”:

  • 1 tranche de mon “pain de mie” au levain (je vous nargue ;-)), à moins que je ne lui préfère une tranche de mon pain au citron bergamote (zeste et jus) et rhum blanc…? (je vous taquine!)
  • sur laquelle j’aurais étalé 1 c. à café de purée de noisettes
  • et 2 carrés d’un excellent chocolat noir
  • tisanes, thé vert, etc, pour tenir de 10h à 19h.

Je vous reviens dès que j’ai assez de temps pour vous parler de mon pain de mie au levain. On verra bien quand!

Très bonne journée à tous.

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15 commentaires

  1. Ca y est, j’ai sorti de mes placards de cuisine hier tout ce dont je voulais me débarrasser en janvier et il y a du boulot! Mais ça force à la créativité, et je suis bien contente de t’avoir emboîté le pas pour ce but de janvier! Bises Flo! (nul doute qu’avec ces bons épinards, tu vas te requinquer! 🙂 )

  2. Ton menu de déjeuner me plait bien, avec les légumes les lentilles… parfait avec cette froidure……
    Je suis curieuse de voir ton pain à la bergamote, là tu nous nargues…… hi hi hi

    Très bonne journée
    manue

  3. Je te souhaite que la journée commence de meilleur augure. Dis toi que tout ce que tu réalises est utile à beaucoup de monde famille, blogueuses et blogueurs ! C’est énorme !

  4. Bonjour Flo, premier message sur ton blog et première question : comment as-tu cuit ton riz à la vapeur ? Le mien ne me donne pas satisfaction (il devient mou et collant).

    Merci et a très bientôt 😉

    1. Merci Jean-Luc pour ce message!
      Je cuis mon riz de la façon suivante: je rince bien 1 volume de riz à l’eau, puis je le mets dans un récipient en inox (livré avec mon cuit-vapeur, en inox aussi, qui est un Magimix, onéreux mais fabuleux et inusable). J’ajoute le même volume d’eau, ni plus ni moins. Je mélange un chouïa, je mets le bol+riz+eau dans mon cuit-vapeur, dont j’ai bien entendu rempli le bac à vapeur avant, et je laisse cuire 25 minutes (minuteur intégré).
      Je procède de la même façon quel que soit le riz.
      Je remplace parfois l’eau par du lait d’amande, de riz, seul ou mélangé avec une purée d’oléagineux.
      Pascal, mon mari, aime ajouter des gousses de cardamome vertes, du cumin noir, un excellent poivre.
      Etc.
      Voilà, tu sais tout!
      A bientôt.

  5. Yummy! J’adore voir les repas quotidiens des blogueurs (quand ils sont jolis et appétissants).. Et les formes pr le riz, c’est vraiment extra. J’avais prévu de t’en acheter et j’avais complètement oublié.. Est-ce que tu manges ton repas froid ou tu le réchauuffes ? Px-t-on réchauffer ce type de bento?

    1. Malheureusement, je ne peux que manger froid, d’où les soupes et tisanes en plus parce que j’ai une bouilloire.
      Donc je n’ai jamais essayé de réchauffer cette adorable boîte, et je ne suis pas sûre que ce soit possible…
      PS: le riz froid “formé” ainsi est TRES bon, parce qu’il s’agglomère un peu.

  6. Il y a de quoi être usée à la fin de la journée entre le travail, la vie de famille, les attentions pour chacuns: les tiens et même pour nous qui venons te lire avec grandplaisir. PRENDS SOIN DE TOI aussi et je ne pense pas être la seule à avoir envie de continuer à partager tes idées de cuisine qui m’apportent tant!!!
    Un grand MERCI!!
    Chez nous, j’ai recuyclé des restes de poulet en boulettes…et je vais vider les fonds de placards…ça sera très bien !!

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