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Pâte à tartiner aux amandes complètes et gelée de pommes aux épices indiennes

Une petite recette ultra rapide à réaliser pour peu que vous ayez un peu de gelée ou de confiture acidulée et parfumée sous la main…

Pâte (à tartiner) amandes complètes et gelée de pommes aux épices indiennes
 
Temps de preparation
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: Express
Type de cuisine: Gourmande mais simple
Ingredients
  • Purée d’amandes complètes
  • Gelée de pommes aux épices indiennes
Instructions
  1. Versez de la purée d’amandes complètes dans un petit bol.
  2. Ajoutez entre ⅓ et la ½ du volume de la purée d’amandes de gelée de pommes, selon l’envie de sucré.
  3. Mélangez bien.
  4. C’est prêt
Notes
Les petits +

Ma recette de gelée de pommes aux épices indiennes : portez à ébullition 1 litre de jus de pommes -si possible juste pressé à l’extracteur de jus si vous en possédez un- avec 400 g de sucre blond de canne, ½ bâton de cannelle, 6 gousses de cardamome verte ouvertes avec le plat d’un couteau, 2 clous de girofle et le jus + zeste d’1/2 citron. Cuisez jusqu’à prise en gelée, placez dans des pots bien propres.
En fait, je fais cette pâte à tartiner express depuis des mois en variant les parfums. Cette version à la gelée de pommes nous a réjouis en décembre, mais j’aime aussi celle à la confiture de prunes et celle à la confiture de mûres de l’été dernier ou à la confiture de citron de cet hiver. Par contre, je n’aime pas du tout le mélange avec des confitures non acidulées, la purée d’amande prend le dessus, le sucre écrase le tout…

Belle gourmandise !

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19 commentaires

  1. Voilà une belle alternative au gâteau au yaourt pour utiliser les pots de confiture :). Ta photo est très sympathique et j’ai justement un pot de confiture de citron qui s’ennuie (j’ai du mal à apprécier les confitures d’agrumes). Merci !

  2. Testé et approuvé avec la marmelade de citron et la purée d’amande complète ! Merci pour cette super idée de tartinade gourmande, express, originale et saine: du parfait Makanai :).

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