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Il y a près d’une semaine, l’auteure du blog Le plaisir de Gourmandise nous a fait l’honneur de nous “taguer” (orthographe?), ici. Ca nous a fait plaisir, bien sûr (qui n’apprécie pas qu’on dise aimer ce qu’il/elle fait? Pas nous, en tout cas!) Il nous faut donc, pour la remercier de cette agréable attention, copier …
Ces buns étaient jadis, sous d’autres cieux, une pâtisserie traditionnelle du Vendredi Saint. Plus récemment, mais dans ce qui me semble une autre vie, quand j’habitais Paris, j’en achetais régulièrement chez Marks & Spencers boulevard Haussman. Ils étaient fondants, légers, parfumés d’épices (cannelle et clou de girofle notamment), riches en fruits (raisins secs et écorces …
Hier, vers midi, j’ai réalisé que je n’avais pas de pain pour le goûter à venir des filles mais pas le temps non plus de rafraîchir mon levain, attendre qu’il fasse son oeuvre etc. Et en ouvrant ma “malle à farines” (j’ai dans mon cellier un grand coffre de plastique bien hermétique dans lequel j’entrepose …
Sur son blog, Cléacuisine, Cléa fait allusion à des biscuits de la marque Biosoleil, d’une façon assez intrigante. Cela m’a donné envie de tester les palets Biosoleil épeautre aux figues et graines de lin. Pas du tout des biscuits pour chien, de vrais biscuits avec sucre et huile ! Aussitôt trouvés, aussitôt acquis, aussitôt goûtés …
